0
Брюква
Брюква — это растение из семейства капустных со съедобными корнеплодами. Брюква во многом напоминает репу, но по содержанию питательных веществ превосходит её. В кулинарии брюкву употребляют, как в сыром виде (например, в салатах), так и после термической обработки (в тушёном, жареном и варёном вариантах). Рассмотрим ее химический состав.
30 сентября 2024
БЖУ (содержание в 100 г)
37 Ккал
Витамины (содержание в 100 г)
Витамин А, РЭ
0.008 мг
Бета Каротин
0.05 мг
Витамин В1, тиамин
0.05 мг
Витамин В2, рибофлавин
0.05 мг
Витамин В4, холин
14.1 мг
Витамин В5
0.11 мг
Витамин В6, пиридоксин
0.2 мг
Витамин В12, кобаламин
0 мг
Витамин C, аскорбиновая
30 мг
Витамин В9, фолаты
0.005 мг
Витамин D, кальциферол
0 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.1 мг
Витамин Н, биотин
0.0001 мг
Витамин К, филлохинон
0.0003 мг
Витамин РР, НЭ
1.1 мг
Минералы (содержание в 100 г)
Ниацин
1.05 мг
Калий, K
238 мг
Кальций, Ca
40 мг
Кремний, Si
0 мг
Магний, Mg
14 мг
Натрий, Na
10 мг
Сера, S
10.8 мг
Фосфор, P
41 мг
Хлор, Cl
0 мг
Железо, Fe
1.5 мг
Йод, I
0 мг
Кобальт, Co
0 мг
Марганец, Mn
0.131 мг
Медь, Cu
0.032 мг
Молибден, Mo
0 мг
Селен, Se
0.0007 мг
Фтор, F
0 мг
Хром, Cr
0 мг
Цинк, Zn
0.24 мг
Вещества (содержание в 100 г)
Моно- и дисахариды (сахара)
7000 мг
Омега-3 жирные кислоты
53 мг
Омега-6 жирные кислоты
35 мг
Холестерин
0 мг
Насыщенные жирные кислоты
27 мг
Мононенасыщенные жирные кислоты
0 мг
Полиненасыщенные жирные кислоты
0 мг
Трансжиры
0 мг
46
30 сентября 2024
Оставьте комментарий
Нет комментариев
Ссылка скопирована в буфер обмена
