Рис — ключевой ингредиент в японской кухне, и его правильная подготовка часто вызывает вопросы. Слишком сухой или липкий рис может испортить блюдо. В этой статье мы разберем пошаговый процесс варки, правильные пропорции и другие нюансы, которые помогут получить нужную текстуру.

Правильный маринад — основа вкусного шашлыка. Именно он делает мясо мягким, сочным и ароматным. При этом универсального рецепта не существует: всё зависит от вида мяса, времени и личных предпочтений. Разберемся, как правильно мариновать шашлык, какие ингредиенты использовать и каких ошибок стоит избегать.

Празднование наступления очередного года связано с застольем – иначе неоткуда брать энергию для танцев, песен и поздравлений. Расположение блюд, напитков и тарелок становится задачкой со звездочкой, а еще хочется сделать так, чтобы было красиво. В этой статье выясним, какой может быть сервировка новогоднего стола для шумной вечеринки или встречи праздника в кругу семьи.

Перед Новым годом многие предпочитают закупать продукты для праздничного стола заранее. Это разумно: что-то удается достать дешевле, не нужно таскать тяжелые пакеты и воевать за последнюю банку консервированного горошка. Но если консервы, колбасы, «заморозка» и сладости спокойно дождутся праздника, то с другими продуктами ситуация сложнее. Красивые и вкусные фрукты могут встретиться вам в магазине задолго до праздничного застолья, а 30-31 декабря они могут оказаться дефицитом. Если вы решили запастись ими заранее, изучите правила хранения. В этой статье разберемся, как хранить мандарины, чтобы они не испортились и сохранили сочность.

Салат – важная часть повседневного и праздничного рациона. Это быстрый перекус, сытное дополнение к основному блюду или порция витаминов в чистом виде. Но иногда не получается съесть его сразу, а в Новый год мы и вовсе готовим впрок. Далее узнаем, какой срок годности у салатов разного состава, как его продлить и обезопасить себя от отравления.