Оставьте комментарий

Однако, это не первая инициатива компании, направленная на путешественников и автомобилистов. Ранее, в 2024 году, ритейлер совместно с партнером тестировал концепцию «Бодрю», но уже в следующем году закрыл ее из-за низкого спроса. Ключевое отличие новой попытки — полный переход проекта под внутреннее управление «ВкусВилла». По мнению компании, такой подход обеспечит безусловное соответствие стандартам бренда, контроль над качеством продукции и скоростью обслуживания.

На запуск первой точки у команды ушло около двух месяцев. Она сочетает в себе кафе и минимаркет. Обслуживание клиентов организовано через формат «авто-окна»: водители и пассажиры могут сделать заказ, не выходя из машины. В ассортименте представлены завтраки, первые и вторые, десерты и напитки. Также можно приобрести обычный ассортимент «ВкусВилла»: от готовой еды для перекуса до бытовых мелочей.

Глава проекта, Екатерина Архипова, поделилась, что в компании считают — в дороге можно питаться так же осознанно и вкусно, как и дома. Целью команды является&nbsp; создать не просто точку питания, а место, где качество, доверие и забота становятся частью путешествия.

В случае успеха «ВкусВилл» рассматривает возможность тиражирования формата в других регионах страны. В течение текущего года сеть планирует открыть от 15 до 20 новых точек в разных вариациях: от фудтраков до павильонов площадью 30–50 квадратных метров.

Пилотная точка на 35-м километре федеральной трассы М1 «Беларусь» уже начала свою работу.

new-retail.ru / «ВкусВилл» запустил новый проект придорожных кафе

«ВкусВилл» открывает придорожные кафе «ВкусВилл в Пути»

ADMIN

Такими ожиданиями поделился в беседе с Life.ru управляющий партнер Agro and Food Communications Александр Панченко.

Основных причин несколько. Во-первых, уже привычный «откат» предпраздничных скидок. Например, продукты для популярных новогодних салатов», которые в конце декабря часто продавались по акциям, вновь вернутся к обычной, а часто и более высокой стоимости.

Во-вторых, рост себестоимости вследствие увеличения расходов на сырье, энергию и логистику, что особенно скажется на импортных и сезонных позициях.

Ключевым фактором, однако, эксперт называет изменение с 2026 года налогового законодательства: повышение НДС до 22% и снижение порога оборота для ИП, после которого применяется НДС, с 60 до 20 млн рублей. Эти меры ощутимо усилили нагрузку на бизнес, поэтому производители и поставщики логистических услуг будут вынуждены закладывать возросшие издержки в итоговую стоимость.

Специалист делится следующим прогнозом по категориям:

Другие группы продуктов, считает эксперт, подорожают умеренно.

Конец месяца принесет россиянам заметное подорожание категорий товаров, в первую очередь алкоголя, сезонных овощей и фруктов, а также чая и кофе.

life.ru / Алкоголь подорожает, а «индекс оливье» придёт в норму: Life.ru выяснил, на какие продукты взлетят цены на 30%

Специалисты прогнозируют скачок цен до 30% на ряд продуктов к концу января

Мода на отказ от пластиковых трубочек в США началась в 2018 году — на фоне глобального загрязнения окружающей среды и резонансного видео, на котором дайвер вытаскивает соломинку из носа морской черепахи. Тогда ряд городов ввели на них запреты, а крупные компании, например Starbucks и Disney Parks, перешли на бумажные альтернативы. К инициативе подключились и авиакомпании, а при Джо Байдене начался поэтапный отказ от пластиковых изделий даже в государственных закупках.

Однако нынешний президент США Дональд Трамп занял противоположную позицию. В феврале он подписал указ, запрещающий федеральным ведомствам приобретать бумажные трубочки. По его словам, такие изделия неудобны в использовании, быстро размокают и совершенно не подходят для горячих напитков.&nbsp;

Теперь аналогичный разворот может произойти и во Флориде. Согласно новому законопроекту, местным властям планируют запретить вводить ограничения на использование трубочек, если они не соответствуют строгим требованиям штата.&nbsp;

В пояснительной записке к инициативе отмечается, что заявления о большей эффективности бумажных трубочек для экологии и здоровья не всегда подтверждаются научными данными. В частности, в законопроекте упоминаются исследования, показывающие наличие в бумажных трубочках химических соединений PFAS — так называемых «вечных химикатов», не расщепляющихся в организме.

Так, исследование Антверпенского университета от 2023 года показало, что около 90% протестированных бумажных трубочек содержали PFAS. Эти вещества были обнаружены в 27 из 39 образцов различных типов трубочек — за исключением изделий из нержавеющей стали. Ученые предположили, что химикаты используются для придания материалу водоотталкивающих свойств.

Если местные органы власти все же захотят регулировать использование трубочек, новые правила обяжут выбирать изделия, которые являются возобновляемыми, сертифицированными для домашнего и промышленного компостирования и биоразлагаемыми в морской среде. Соответствие этим требованиям должно подтверждаться независимыми организациями.

Рассмотрение законопроекта запланировано на начало законодательной сессии Флориды, которая стартовала 13 января. Реализовать его планируется к 2027 году.&nbsp;

Инициатива объясняется не только сомнениями в их экологической безопасности, но и потенциальной угрозой для потребителей.

foodbible.com / Во Флориде рассматривают возможность запрета бумажных соломинок из-за «вызывающих опасения рисков для здоровья»

Флорида может отказаться от бумажных трубочек из-за рисков для здоровья

Блюдо, пришедшее с Ближнего Востока, давно стало частью национальных кухонь десятков стран и обрело множество локальных вариаций.

Шаурма (или шаверма) представляет собой мясо, приготовленное на вертикальном вертеле, которое заворачивают в лаваш или питу с овощами, специями и соусами. В зависимости от региона в начинке используют <a href="https://edabla.ru/articles/products/64be973093d67aa42f861572">курицу</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/66acdfd3415042f2dfef04c9">говядину</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/66ae22da415042f2dfef2f3b">баранину</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/64bf9fae93d67aa42f8650b3">индейку </a>или другие виды мяса. Технология вертикального гриля, появившаяся в XIX веке, позволила сохранить сочность продукта и стала ключевой для этого блюда.

Мировую популярность шаурма получила во второй половине XX века благодаря миграции. В Европе она закрепилась через турецкий донер-кебаб, в США – через греческий гирос, а в России стала массово распространяться в 1990-х годах, быстро адаптировавшись под местные вкусы.

Сегодня шаурма продается по всему миру под разными названиями и считается универсальным быстрым перекусом. При этом специалисты напоминают, что, несмотря на популярность, блюдо относится к фастфуду и требует умеренного потребления, а также соблюдения санитарных норм при приготовлении.

Тем не менее Всемирный день шаурмы – повод вспомнить историю блюда и отметить, как один простой рецепт стал символом глобального культурного обмена!

15 января во многих странах мира справляют гастрономический праздник, посвященный одному из самых популярных видов уличной еды.

calend.ru / Всемирный день шаурмы

Всемирный день шаурмы отмечается сегодня

Проект реализован в партнерстве с бразильским бьюти-брендом Bruna Tavares и вдохновлен узнаваемыми элементами и образами культовой газировки.

В основу коллекции легла фирменная эстетика Coca-Cola: насыщенный красный цвет, очертания бутылки и банки, а также ассоциации с прохладой и ощущением свежести. Над линейкой работали более года. В нее вошли палетка теней, блески и бальзамы для губ, стик-румяна, тушь для ресниц и дополнительные аксессуары.

Особый акцент сделан на дизайн упаковки. Так, румяна выполнены в формате миниатюрной алюминиевой банки, а палетка оформлена в металлическом корпусе, отсылающем к коллекционным бутылкам бренда. Каждый продукт визуально напоминает один из знаковых элементов Coca-Cola, превращая косметику в объект коллекционирования.

В Bruna Tavares отмечают, что идея линейки строится вокруг концепции «освежающего момента». Создатели предлагают воспринимать макияж не только как уход или украшение, но и как эмоциональный ритуал — аналогичный ощущению от глотка охлажденной газировки.

По мнению экспертов, подобные проекты помогают брендам укреплять свою культурную значимость и интегрироваться в привычки аудитории, выходя далеко за рамки товаров повседневного спроса.

<i>Источник фото: linhabrunatavares.com</i>

Компания выпустила ограниченную линейку декоративной косметики.

sostav.ru / Coca-Cola выпустила лимитированную коллекцию косметики

Coca-Cola вышла на бьюти-рынок

В основу рецепта легли не только классические компоненты вроде пряностей,&nbsp;<a href="https://edabla.ru/articles/products/64ba91f093d67aa42f853edd">меда</a>&nbsp;и трав. Алексей Нечаев, Евгений Калинин и Павел Кабанов, известные ивановские повара, добавили яркие локальные акценты: ягоды, собранные в области, <a href="https://edabla.ru/articles/products/63888fcb3e45e13096aa416e">мандарины</a>, а также свежую сосновую ветвь. Благодаря этому напиток получился по-настоящему праздничным – с ароматом зимнего леса.

В специальном котле закипело ровно 1759 литров пряного сбитня, что эквивалентно более чем 6000 полноценных порций. Этим старинным напитком смогли бесплатно угоститься и согреться все гости фестиваля, став при этом не только свидетелями, но и участниками исторического события.

Так, гастрономическая карта региона обогатилась не просто новым напитком, а целым брендом с мировым признанием. «Шуйский сбитень» отныне подтвержденный символ кулинарных традиций Ивановской области.

В рамках фестиваля «Русское Рождество» был установлен абсолютный мировой рекорд. Мастера-шефы из Ивановской области сварили более 6000 порций традиционного русского напитка.

ivanovonews.ru / В Шуе сварили самую большую в мире порцию сбитня

Рекордную порцию сбитня приготовили в Шуе

Как сообщил в интервью ТАСС глава Роскачества Максим Протасов, ключевая цель инициативы – прекратить практику необоснованных надписей «не содержит» на этикетках. По его словам, подобные утверждения должны подтверждаться не маркетингом, а результатами лабораторных и, при необходимости, клинических исследований.

Отдельное внимание уделят вопросам сертификации. После ухода из России международных сертификационных организаций в этой сфере возник дефицит проверенных механизмов контроля. В ответ на это Роскачество готовит запуск собственной системы добровольной сертификации, которая позволит покупателям ориентироваться на прозрачные и понятные критерии качества.

В организации подчеркивают, что новые стандарты должны повысить доверие потребителей и защитить людей с пищевой аллергией и другими особенностями здоровья от недостоверной информации. Ожидается, что внедрение ГОСТов также поможет упорядочить рынок и установить единые требования для производителей специализированных продуктов питания.

В Национальной системе качества России планируют ввести стандарты для продуктов питания, предназначенных для людей с особыми пищевыми потребностями.

new-retail.ru / В России появятся ГОСТы на безглютеновые и безаллергенные продукты

Роскачество разработает ГОСТы для безглютеновых и безаллергенных продуктов

В России традиция украшать елку съедобными угощениями существовала еще до революции. На ветви вешали орехи, пряники, конфеты и редкие фрукты. <a href="https://edabla.ru/articles/products/63888fcb3e45e13096aa416e">Мандарины </a>начали завозить в страну во второй половине XIX века, но из-за высокой стоимости и сложной логистики они появлялись на столах жителей Москвы и Петербурга лишь к середине зимы.

Ситуация изменилась в XX веке, когда выращивание цитрусовых наладили в Абхазии и Кахетии. С этого момента мандарины прочно закрепились в новогодней традиции. Их использовали не только как угощение, но и как украшение: яркие плоды заворачивали в фольгу и развешивали на елке вместе со стеклянными игрушками. Дети, как правило, не дожидались окончания праздников и постепенно «собирали урожай» прямо с ветвей.

В советские годы мандарины стали настоящим дефицитом и ассоциировались исключительно с Новым годом. Основным поставщиком считалась Абхазия, а позже – страны Африки и Ближнего Востока. Не случайно легендарный Чебурашка прибыл в СССР в ящике с апельсинами из Марокко. Для нескольких поколений Новый год навсегда остался праздником с запахом хвои и цитрусовой кожуры.

Интересно, что мандарин имеет и глубокие восточные корни. В Китае, который считается родиной этого фрукта, еще за тысячу лет до нашей эры существовал обычай дарить на Новый год пару мандаринов как символов удачи и материального благополучия. По форме они напоминали золотые монеты, а само выражение «пара мандаринов» ассоциировалось с богатством.

Сегодня мандарины по-прежнему остаются неизменной частью зимних праздников в России: они украшают дома, входят в детские подарки и создают то самое новогоднее настроение. Именно поэтому 3 января, в разгар каникул, и отмечается День мандаринок, напоминая о тепле, солнце и радости среди зимы.

3 января в России отмечают неофициальный, но очень узнаваемый праздник – День мандарина. Этот фрукт давно превратился в один из главных символов новогодних каникул, однако его путь к праздничному столу был долгим и неожиданным.

kakoj-segodnja-prazdnik.com / День мандаринок

День мандаринок: как цитрусовый аромат стал символом Нового года

По словам Андрея Тюрина, заведующего отделением наркологии клиники «Алкомед», самый опасный народный метод – «опохмелиться» алкоголем. Даже самые слабые спиртные напитки мешают организму выводить токсины. Кроме того, этот способ может привести к формированию запоя.

Еще одна ошибка, как отмечает врач – бесконтрольный прием лекарств. Они лишь продолжают перегружать печень, которая и так в этот период работает в усиленном режиме, расщепляя продукты распада алкоголя. В сумме это может вызвать побочные эффекты и ухудшить общее состояние.

Ничуть не менее опасной будет попытка «заесть» похмелье, особенно тяжелой пищей. Жирные блюда, наваристые супы, острые закуски и соленья раздражают слизистую желудка. В результате, вместо облегчения есть шанс получить обострение гастрита и других заболеваний ЖКТ.

Отдельно специалист предостерегает от экстремальных водных процедур – бани, сауны и контрастного душа. Резкие температурные перепады увеличивают риск скачков давления и осложнений в области сердечно-сосудистой системы.

Нарколог подчеркивает, что при выраженных симптомах интоксикации лучше отказаться от сомнительных народных методов и дать своему организму время восстановиться, а при ухудшении самочувствия – незамедлительно обратиться за медицинской помощью. 

Такие распространенные «домашние» методы только усиливают интоксикацию и продлевают плохое самочувствие.

lenta.ru / Нарколог перечислил «продлевающие страдания» народные методы борьбы с похмельем

Нарколог призвал не бороться с похмельем с помощью рассола, холодца и тяжелой еды

В офлайне и доставке на пьедестал не вошли, но также попали в топ-10 <a href="https://edabla.ru/articles/products/64b93cb4b67c663896f156b6">помидоры</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/6389fae33e45e13096aa4622">огурцы</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/6389fad53e45e13096aa45f5">лимоны</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/67a3825fb9025ffbbc1305d7">креветки </a>и газировка. За ними следом идут <a href="https://edabla.ru/articles/products/63a46b1fb2062594f9b0c541">хурма</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/6389fade3e45e13096aa4604">манго</a>, хлебобулочные изделия, <a href="https://edabla.ru/articles/products/64bfcafc93d67aa42f86743e">шоколад</a>, различные батончики и <a href="https://edabla.ru/articles/products/66b34fd7415042f2dfefd35e">энергетические напитки</a>. Салаты и алкоголь первого числа у покупателей спросом не пользовались.

Чемпионами заказов через мобильное приложение в этот день стали немного иные продукты: <a href="https://edabla.ru/articles/products/63a06da6b2062594f9b06be7">сахар</a>, цитрусовые, томаты и <a href="https://edabla.ru/articles/products/64be973093d67aa42f861572">куриная грудка</a>. В первую двадцатку также вошли <a href="https://edabla.ru/articles/products/64b9287eb67c663896f13224">молоко</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/63a31130b2062594f9b09067">свекла</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/6374b955635288b0f0e1429f">картофель</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/63909790d5eb0b6a8b02218b">капуста</a>. Традиционные «Сельдь под шубой» и «Оливье» заняли всего 10-ое и 11-ое места в рейтинге.

В сумме за всю первую неделю 2025 года активнее всего покупали красное и белое мясо, искали детское шампанское, туалетную бумагу, тюнинги и даже елки. Примечательно, что в предыдущие 2 года в тот же период пользователи приложения совсем не интересовались товарами, не связанными с едой.

Аналитики «Группы Лента» выяснили, за какими позициями приходили в магазин и что заказывали чаще всего с 1 по 7 января в ушедшем 2025.

retail.ru / «Лента»: 1 января клиенты ищут елки, заказывают сахар и покупают бананы

Мандарины, бананы и лук были лидерами покупок в первую неделю прошлого года

Пока съедобные стаканчики доступны в нескольких точках в Санкт-Петербурге и Москве. Компания пытается найти баланс между удобством для бариста, привлекательностью для покупателя и заботой о природе. Одновременно такое решение должно быть оправданным с экономической точки зрения и реальным для распространения за пределы двух столиц.

Идея устойчивого развития популярна не первый год, но клиент часто не замечает свой вклад в сокращение загрязнения природы в момент использования бумажного или биоразлагаемого стакана. Здесь же забота об экологии встраивается в клиентский опыт и одновременно не требует от человека никаких сложных действий.

В пилотном проекте уже участвуют 65 кафе «ВкусВилл», также точки продаж капучино в съедобном стакане со вкусом <a href="https://edabla.ru/articles/products/64ba718193d67aa42f8517b1">имбирного </a>пряника открываются на столичных катках. Инициатива уже вызвала интерес покупателей, однако они восприняли это не как эко-проект, а как совмещение идеи «напиток+десерт» в одном «флаконе».

<i>Источник фото: vkusvill.ru</i>

Такой формат потребления является более экологичным и прогрессивным.

new-retail.ru / «ВкусВилл» тестирует съедобный стакан для кофе

Во «ВкусВилл» появляется кофе в съедобных стаканах

USER

Примеси ацетона в нескольких бутылках обнаружили сотрудники «Магнита», когда проводили внутреннюю проверку продукции. Тогда же появились пострадавшие – в столице ребенок был госпитализирован с ожогом гортани. Теперь московское Управление Роспотребнадзора проводит проверку. Для начала оно выпустило распоряжение о необходимости приостановить торговлю некачественным товаром. «Магнит» отозвал не только всю партию продукта Aloe Vera, но и других напитков того же производителя.

Кроме того, Роспотребнадзор сделал невозможными розничные продажи опасного продукта, заблокировав их через «Честный знак». Образцы были отправлены на экспертизу, которая действительно показала наличие соединений ацетона. Компанию-производителя «Вольта-Пенза» ждет внеплановая проверка. Пока ведомство рекомендует отказаться от сомнительного напитка, а при возникновении неприятных симптомов обратиться к врачу.

Сладкий напиток под маркой Aloe Vera продавался в магазинах «Магнит», сейчас вся партия отозвана.

rbc.ru / Роспотребнадзор проверит продажу напитка с ацетоном в «Магните»

Роспотребнадзор начал проверку напитка с ацетоном

Продажа коллекции начинается шестого января: приобрести лимитированные наборы можно будет во всех точках сети, заказать в мобильном приложении или через сервисы доставки. К старту серии бренд также выпускает ограниченную линейку фирменных шопперов, которые можно приобрести на маркетплейсе Озон в официальном магазине.

Серия комбо состоит из двух персонажей и семи головных уборов, которые можно комбинировать и с прошлыми коллекциями. Ам Няша представлена в трех вариациях: Снегурочка, Красная Шапочка и Златовласка с меняющими цвет волосами. Ам Ням в этот раз предстанет в образах волшебника, богатыря, ниндзя и викинга. Как и в предыдущих сериях, все фигурки упакованы в непрозрачные саше и продаются только в составе Кидз Комбо.&nbsp;

Новая коллекция нацелена на создание увлекательных историй: дети смогут придумывать приключения для Ам Няма и Ам Няши, соединяя фантазию с игровой коллекцией. Возможность смешивать шапки и образы делает наборы особенно интересными для маленьких поклонников зеленых монстриков и коллекционных игрушек.

На этот раз детские наборы включают не только знакомого всем зеленого монстрика, но и его подругу.

vkusnoitochka.ru / Леденец в квадрате: «Вкусно — и точка» запускает Кидз Комбо с Ам Нямом и Ам Няшей

Новая волна Кидз Комбо с Ам Нямом: «Вкусно — и точка» добавляет женскую героиню

Опрос провели среди россиян, которые пользуются приложением «Честный знак». Выяснилось, что никогда не читают состав еды только 5% опрошенных, 40% делают это периодически. Больше половины респондентов (54%) всегда интересуются, из чего произведены продукты.

В 70% случаев россияне проверяют состав <a href="https://edabla.ru/articles/products/64b9287eb67c663896f13224">молока</a>, в 50% – его производителя и адрес производства. Больше 60% участников опроса читают информацию на упаковках <a href="https://edabla.ru/articles/products/66bdbe21415042f2dff12b4b">сливочного масла</a> и <a href="https://edabla.ru/articles/products/66a8de4b415042f2dfee43a5">сыров</a>. Применительно к молочным продуктам важными становятся данные об их жирности и наличии или отсутствии заменителей молочного жира.

В целом при покупке еды респонденты обращают внимание на калорийность товаров в продуктовой корзине (31%), количество жиров и белков интересуют 19 и 15% опрошенных соответственно. Еще по 4 и 5% россиян проверяют содержание пищевых волокон и соли. К концу 2025 года жители страны стали более ответственно подходить к покупке еды – они проверили на 40% больше товарных позиций, чем год назад.

Такие данные показал опрос, проведенный осенью текущего года.

Новости

«ВкусВилл» открывает придорожные кафе «ВкусВилл в Пути»

Специалисты прогнозируют скачок цен до 30% на ряд продуктов к концу января

Флорида может отказаться от бумажных трубочек из-за рисков для здоровья

Всемирный день шаурмы отмечается сегодня

Coca-Cola вышла на бьюти-рынок