Роспотребнадзор объявил о полезных свойствах острых продуктов

В пресс-службе Роспотребнадзора 5 апреля рассказали, какие острые продукты полезны для человека.

Сотрудники службы заявили, что умеренное употребление приправ и специй помогает избежать гнилостных процессов в кишечнике, улучшает обмен веществ и повышает усвоение некоторых продуктов, уточнив это в интервью «РИА Новости».

В перечень полезных острых продуктов входят чеснок, лук, имбирь, куркума, перец, тмин и гвоздика.

По словам экспертов Роспотребнадзора, указанные специи имеют антимикробное действие, подавляют рост бактерий и способствуют длительному хранению продуктов.

Кроме того, гастроэнтеролог Варвара Веретюк напомнила, что высокие дозы витамина C зачастую неэффективны. При приёме 30‑180 мг в сутки организм усваивает 70‑90 % вещества, тогда как превышение 100 мг приводит к его перенасыщению.