Имбирь

Описание

Имбирь родом из Южной Азии. В дикой природе он не встречается. Его выращивают на плантациях в Индии, Вьетнаме, Китае и Западной Африке. Растение используют в кулинарных и лекарственных целях. Корень имбиря является универсальным природным средством от многих недугов.

Имбирь часто продается в виде спелого корнеплода, сушеного порошка, маринадов и цукатов. Его масло и экстракты доступны в продаже. Этот вид приправы также входит в состав многих продуктов, в том числе азиатских соусов, газировки и смесей специй. Чтобы получить всю терапевтическую пользу от этой пряности, врачи рекомендуют использовать свежий корень.

Нормы потребления

Безопасный дневной объем использования сушеного корня имбиря составляет 4 г. В свежем виде растение принимают в количестве, не большим по объему, чем грецкий орех. В период беременности не рекомендуется превышать более 1 г имбирного порошка, а детям до 7 лет он и вовсе противопоказан.

Фармакологические особенности

Имбирь обладает спазмолитическим, легким анестезирующим, противовоспалительным, жаропонижающим, тонизирующим, заживляющим свойством. Он оказывает антиоксидантное и расслабляющее действие, стимулирует иммунитет, устраняет избыточное газообразование, усиливает потенцию, активизирует потоотделение, характеризуется противогельминтной активностью.

Прием добавок на основе корня имбиря показан с целью профилактики огромного числа заболеваний или при их наличии. Среди них:

·         болезнь Альцгеймера;

·         скелетно-мышечные патологии;

·         остеоартрит;

·         ревматизм;

·         хроническая боль в пояснице;

·         сердечно-сосудистые нарушения;

·         болезни кишечника на фоне ишемии;

·         сахарный диабет 2 типа;

·         заболевание Паркинсона;

·         ожирение; атеросклероз;

·         диарея, колики.

Действие на организм

Входящий в состав имбиря гингерол разгоняет метаболизм и расщепляет жиры. А незаменимые аминокислоты участвуют во многих биохимических реакциях, нормализуют липидный обмен и улучшают усвоение пищевых элементов. Все это делает его идеальным продуктом для похудения.

Гингерол известен также как антираковый агент. Он тормозит рост колоректальных опухолей и останавливает злокачественное перерождение клеток яичников. Помимо этого, вещество оказывает согревающий эффект. 

Благодаря наличию фенолов имбирь стимулирует выработку желчи и слюны, уменьшает желудочные спазмы. Аскорбиновая кислота и другие витамины, присутствующие в его составе, укрепляют иммунитет и заметно улучшают здоровье. Многие из них обладают антиоксидантной активностью, то есть нейтрализуют действие свободных радикалов и продлевают молодость.Эффективен целебный корень и при ОРВИ, гриппе, синусите, ларингите, фарингите, ангине. Основные его антипростудные свойства – отхаркивающее, согревающее, противовоспалительное и обезболивающее.

Противопоказания и побочные эффекты

Оценить полезные качества имбиря смогут не все. Содержащиеся в растении гингеролы раздражают слизистые оболочки, выстилающие желудок и кишечник, поэтому оно противопоказано при язве этих органов, колите и других заболеваниях ЖКТ в активной фазе. 

Прием имбиря запрещен при внутренних кровотечениях, желчекаменной болезни, циррозе печени, в период лечения антиаритмическими, гипогликемическими и антикоагулирующими препаратами.

Источник: rbc.ru,  siberianhealth.com