0
Что едят на Пасху в других странах: необычные блюда со всего мира
Творожная пасха, кулич и крашеные яйца – не единственное, чем можно отметить светлый праздник. Разбираемся, какими кулинарными изысками балуют себя жители разных стран мира.
В Великобритании пекут кекс Симнел – пирог с фруктами, покрытый слоем марципана. Сверху его украшают 12 марципановых шариков – по числу апостолов.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
В Аргентине тоже готовят пирог, но не сладкий, а с начинкой из яиц, рикотты, шпината, артишоков и зелени петрушки.
В Мексике в Страстную пятницу подают капиротаду (хлебный пудинг). Обычно для его приготовления багет пропитывают сладким сиропом, сваренным с гвоздикой и корицей. Коричные палочки символизируют распятие, а сам хлеб – тело Христа.
В Италии пекут кекс с цукатами, миндалем и жемчужинками сахара и придают ему форму голубя. Он так и называется – голубка «Коломба». Похожую выпечку, но в виде батона с вырезанным знаком креста, готовят в Хорватии и Словении. Здесь она известна как пинка или пинца.
Поляки варят белый борщ или журек. В качестве бульона используют настой ржаной муки, к которому добавляют яйца и колбасу. Получается вкусно и сытно.
В Эквадоре тоже готовят суп из зерен и бобовых – в идеале их должно быть 12 разных видов по числу апостолов. В блюдо также кладут бакалао – сухую соленую треску, которая символизирует Иисуса.
В четверг страстной недели в Германии едят похлебку из кервеля – это трава, похожая на петрушку. На немецком языке Великий четверг называется Зеленым, и отсюда пошла традиция готовить зеленый суп.
В Бразилии Пасху отмечают солено-сладким десертом пакока. В его составе – молотый арахис, сахар и немного муки. По консистенции он отдаленно напоминает халву.
Испанцы пекут пасхальные пончики из ферментированной муки, а греки – сладкий хлеб цуреки. Ему придают форму косы, символизирующей Троицу, и едят с крашеными яйцами.
Финны не могут обойтись без мямми – черного пудинга из ржаной муки с патокой и апельсиновой цедрой. При подаче его заливают молоком и едят холодным.
Источник: businessinsider.com / Что едят на Пасху в 15 странах мира
