2
Баклажаны и болгарский перец оказались ягодами
По научной классификации плодов, баклажаны, сладкий перец, а также помидоры и бананы относятся к ягодам. Об этом рассказала Екатерина Пырьева, руководитель лаборатории возрастной нутрициологии ФИЦ питания и биотехнологии.
С точки зрения ботаники привычные овощи — баклажан и болгарский перец — не совсем овощи. Как пояснила РИА Новости эксперт в области нутрициологии Екатерина Пырьева, их строение полностью соответствует признакам ягод.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
Учёный напомнила, что ягода формируется из одного цветка, имеет сочную мякоть и содержит множество семян. Именно этим критериям отвечают не только бананы и помидоры, но и баклажаны с перцем.
При этом Пырьева отметила, что для потребителей важнее пищевая ценность продуктов, чем их научная классификация.
Источник: ria.ru /Баклажан и перец признали ягодами
