Оставьте комментарий

Особенности корейской кухни

Корейская кухня достаточно сбалансирована: в ней много овощей, есть горячие супы, достаточно морепродуктов и мяса. И, конечно, <a href="https://edabla.ru/articles/products/6374c19d635288b0f0e143e6">рис</a>. С пищей легко получать все необходимое не только для чувства сытости, но и для наполнения витаминами и микроэлементами. Также корейцы едят много ферментированных продуктов, в основном это овощи и грибы. Такой способ приготовления превращает их в <a href="https://edabla.ru/articles/how_to/68dd129f973303ae1ba06930">суперфуды</a>, которые сейчас в тренде.

В Корее очень любят острые соусы и специи – они присутствуют в большинстве блюд. Но это не означает, что если вы не фанат такой еды, то будете голодать. Здесь это в принципе невозможно.

Гуляя по Сеулу, невозможно пройти больше 100 метров и не встретить заведение, где можно поесть. На уличных прилавках дымятся свежеприготовленные закуски, кофейни призывно сияют прозрачными витринами со всевозможными десертами, а сервис в сетевых ресторанах вроде «Макдональдса» настолько быстрый, что вы только расплатились, и уже можете получить свой заказ. Но главный принцип здесь – разнообразие. Неважно, куда вы пойдете на ужин – к уличному торговцу или в дорогой ресторан – практически везде будет вкусно и сытно. Если в крошечные «забегаловки» приходят, чтобы утолить голод быстро и дешево, то в «солидные» и модные заведения идут за атмосферой и впечатлениями. Например, я ужинала в заведении, где каждый гость сидел в отдельной комнате с окном, за которым растет бамбуковый сад.

В ресторанах закуски панчхан (капуста кимчи, <a href="https://edabla.ru/articles/products/6799de4ef9b8721d5dd3130c">морковь по-корейски</a>, маринованные овощи и т.д. в зависимости от щедрости владельца) к основному блюду подают по умолчанию. А вот с напитками будет сложнее. Графин с водой вам принесут бесплатно и, возможно, получится заказать газировку. А за более сложными напитками придется идти в другое место. Но это и неплохо – корейцы обожают <a href="https://edabla.ru/articles/products/64ba8e8f93d67aa42f853229">кофе </a>и пьют его повсеместно. Только в Сеуле больше 1,5 тысяч Starbucks, а это даже не основная сеть кофеен!

«За неделю в Корее я научилась есть палочками, полюбила рис и <a href="https://edabla.ru/articles/products/66a8d35b415042f2dfee402b">салатную зелень</a>, хотя раньше они не вызывали во мне восторг. А еще стала пить больше воды – в жарком и влажном климате без нее никуда.» — Любовь, редактор edabla.ru.

Блюда подаются в больших боулах (глубоких круглых мисках), одной порции в сочетании с закусками будет достаточно, чтобы наесться. А перекусить можно уличной едой или зайти в сетевой минимаркет и купить там что-то готовое.

Корейское барбекю (бульгоги и самгёпсаль)

Это сочные ломтики маринованной <a href="https://edabla.ru/articles/products/66ace7cb415042f2dfef0675">свинины </a>(в 90% случаев) или <a href="https://edabla.ru/articles/products/66acdfd3415042f2dfef04c9">говядины </a>на гриле. Каждый уважающий себя кореец умеет жарить мясо и овощи так, чтобы они получались вкусными. Несмотря на то, что местные жители предпочитают встречаться с друзьями и родственниками вне дома, небольшая портативная плитка с плоской жаровней есть во многих семьях.

Вместе с мясом и слайсами <a href="https://edabla.ru/articles/products/67d71ebd5eb0802a5ae5d523">бекона </a>жарят сосиски, овощи и <a href="https://edabla.ru/articles/products/676c0b532fea3ec687dcc87f">эноки </a>(грибы на тонкой ножке), а на столе сами собой появляются закуски – листья перилла (округлые, размером примерно с ладонь, их едят сырыми или ферментированными), маринованные перец и <a href="https://edabla.ru/articles/products/63918983d5eb0b6a8b02282e">лук</a>, кимчи, <a href="https://edabla.ru/articles/products/67d71c9f5eb0802a5ae5d513">дайкон</a>.&nbsp;

В отдельной плошке – отварной рис. В ресторанах жаровни встроены в столы, поэтому можно самому приобщиться к этому аппетитному ритуалу. Подготовленное мясо вам принесут.&nbsp;

Как есть: на лист в произвольном порядке положить мясо и закуски, свернуть и отправить в рот. Повторить столько раз и в стольких вариациях, сколько захочется!

Корейский шведский стол (пупэ)

Это формат заведений с фиксированной платой за вход (от 5000 вон или от 300 рублей) и возможностью положить на свою тарелку все, чего захочется. В меню обязательно есть рис, иногда в двух вариантах – обычный отварной или со специями. К нему – острая говядина, кусочки <a href="https://edabla.ru/articles/products/64be973093d67aa42f861572">курицы </a>в кляре (а-ля KFC), свежие и ферментированные овощи, супы, сушеные пластинки нори.

В ресторане, где были мы, стоял еще чан с фруктовым напитком, подозрительно напоминающим наш привычный компот. А в соседней кастрюле лежал рисовый попкорн.&nbsp;

Подходить к зоне раздачи можно без ограничений – никто не следит. Я не ем острое, и вот как выглядела моя тарелка:

Если в ресторане со шведским столом есть возможность жарить мясо, то это коги пупэ.

Это глубокая миска, где секторами выложены рис, овощи и мясо, а также <a href="https://edabla.ru/articles/products/64be91e793d67aa42f8612cb">яйцо</a>. К блюду идет соус, а перемешивать ингредиенты полагается непосредственно перед едой. Раньше это было «блюдо из остатков» — в него клали все, что осталось с ужина, а теперь это традиционное блюдо для всех слоев общества. Отличный выбор на рынках или в недорогих столовых.

Жгучие рисовые палочки, напоминающие клецки, в сладко-остром соусе. Сами корейцы говорят, что они not spicy (не острые), но это не так. Изначально готовились в <a href="https://edabla.ru/articles/products/64bfc55993d67aa42f867128">соевом соусе</a>, а с пастой из <a href="https://edabla.ru/articles/products/67a384b5b9025ffbbc130617">красного перца</a> их начали смешивать в XX веке. Ттокпокки идут как дополнение к блюдам в заведениях быстрого питания (что-то вроде нашего картофеля фри или морковных палочек) или как самостоятельная закуска.

Азиатская уличная еда давно стала самостоятельной достопримечательностью. Южная Корея – не исключение. Все, что готовят прямо при вас под открытым небом, – аппетитно выглядит, вкусное и недорогое. Настоящая квинтэссенция стритфуда ждет вас на знаменитой торговой улице Сеула – Мёндон. Не найти ее сложно: так же называется станция метро, а на выходе из «подземки» вас вместе с толпой вынесет в нужном направлении.

Здесь десятки прилавков и киосков, и каждый готовит свое, например:

Атмосфера особая: все шкворчит, пахнет и манит. Это идеальное место, чтобы попробовать Корею на вкус. Если не можете выбрать, вставайте в самую длинную очередь и берите то, что покупают местные.

«В Мёндоне меня удивило отсутствие урн для мусора. Все фантики, салфетки и стаканы из-под напитков пришлось носить с собой. Корейцев приучают к раздельному сбору отходов, поэтому соответствующие контейнеры стоят в специальных местах. При этом на улицах очень чисто для такого крупного туристического города, как Сеул.»&nbsp;— Любовь, редактор edabla.ru.

Соленые булочки (согымппан)

Главный тренд последних лет. Булочки маслянистые, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой, посыпанные крупной <a href="https://edabla.ru/articles/products/637794133e45e13096a9f190">солью</a>. В тесто идет много <a href="https://edabla.ru/articles/products/66bdbe21415042f2dff12b4b">сливочного масла</a>, при выпекании оно тает и пропитывает низ, образуя характерную корочку. На вкус — легкая сладость теста с солеными нотками сверху. Сочетаются с любыми напитками, особенно с кофе. Лучше всего брать в маленьких пекарнях или кофейнях, пока еще теплые.

«Это то, что я могла бы есть каждый день. Настолько простое, но при этом идеальное сочетание вкусов — и сладкое, и солёное одновременно.»&nbsp;— Анна, редактор edabla.ru.

Какая азиатская кухня без пельменей? Только в Корее они называются дамплинги, а по форме напоминают миниатюрные бабушкины пирожки, но популярно и традиционное округлое «медвежье ухо». У них тончайшее тесто, через которое просвечивает начинка (обычно свиной фарш с овощами и <a href="https://edabla.ru/articles/products/679e7e3176e32435fe40a447">тофу</a>). Манду-гук – это горячий мясной бульон с пельменями, украшенный <a href="https://edabla.ru/articles/products/66a8c830415042f2dfee3e1e">зеленым луком</a>, измельченными нори и соломкой из желтков и белков. Внимание, он неострый! Считается зимним блюдом, а под Новый год его едят со специальными рисовыми лепешками.

На первый взгляд может показаться, что все ингредиенты просто сварили в одной кастрюле, но это особенность корейской кухни. Чонголь готовят так специально: мясо, грибы, овощи и бульон томятся вместе, и в процессе их вкусы соединяются в один насыщенный, гармоничный ансамбль. Для европейцев такая подача может показаться непривычной, но в Корее это полноценное, сытное и очень ароматное блюдо.

Вся уличная еда стоит примерно одинаково – от 2 до 6 тысяч вон (120-360 рублей).

Поход в дорогой ресторан обойдется в 2-4 тысячи рублей на человека. Например, в одном заведении мы взяли рис с говядиной за 20 000 вон (около 1200 ₽) и острую мясную похлебку с грибами (олькын посот чонголь) вместе с закусками и рисом — 56 000 вон (примерно 3300 ₽). В итоге средний чек на человека составил около 4500 ₽. 

«В дорогих ресторанах важна не только еда, но и то, какую атмосферу создают вокруг. Я попала в место, где каждый гость ужинает в отдельной комнате. Окно выходит прямо на бамбуковый сад — сидишь будто в своем уголке тишины, и это ощущение уединения делает еду вкуснее вдвойне. Больше всего мне запомнился рис с говядиной — он напоминал плов, только с острой корейской ноткой.» — Анна, редактор edabla.ru.

Обычный ресторан обойдется примерно в два раза дешевле. Но здесь все решает случай: не во всех заведениях среднего ценового сегмента используют свежие продукты и в целом хорошо готовят. Например, мы заказали <a href="https://edabla.ru/articles/products/6374b955635288b0f0e1429f">картошку </a>фри и два салата, которые оказались совершенно несъедобными — по вкусу напоминали креветки в сладком забродившем молочном соусе. Чек составил 33 700 вон (около 1980 руб.).

Поесть в стандартном пупэ стоит не меньше 8000 вон (около 500 рублей), в мясном – от 15000 вон (900 рублей). Цена зависит от дня недели и ассортимента.

В «Макдональдсе» цены примерно такие же, как в российских «Вкусно – и точка». Заглянуть сюда можно не только из чувства ностальгии по ушедшему бренду, но и чтобы попробовать блюда с местным колоритом. Например, чикенбургер с палочками <a href="https://edabla.ru/articles/products/672e8218a710e87594fb8aed">моцареллы</a>. Кстати, <a href="https://edabla.ru/articles/products/6799ddd1f9b8721d5dd31302">кетчуп </a>к картошке тут дают бесплатно, а почти все традиционные бургеры все равно будут островаты.

Напитки вроде холодного кофе или бабл-ти обойдутся в 3-6 тысяч вон (180-360 рублей). В любом продуктовом магазине можно купить порцию знаменитого молочного коктейля за 1800 вон (около 100 рублей).&nbsp;

После острой пищи и долгих прогулок – самое то! Есть разные вкусы – ванильный, клубничный, банановый, кофейный.

«Кроме привычных газировок корейцы пьют Milkis. В России он тоже есть, но до поездки я как-то не обращала на него внимание. Как оказалось, зря: сладкий молочный привкус отлично нейтрализует остроту.»&nbsp;— Любовь, редактор edabla.ru.

За время поездки мы ни разу не наткнулись на крупные супермаркеты. Все питание вне ресторанов сводилось к 7-Eleven и GS25 — круглосуточным магазинам. Там нет привычных овощей и фруктов, нет «простой еды». Зато есть:

Лапшу и готовые блюда можно разогреть/залить кипятком прямо в магазине – удобно, когда хочется еще погулять, а голод застал врасплох.&nbsp;

Также большое количество напитков, в магазинах даже есть возможность приготовить кофе самостоятельно&nbsp; – берешь стакан со льдом из морозилки и понравившийся напиток.

Редакторы проекта «Едабла» в разное время отправились в путешествие по Южной Корее, чтобы воочию познакомиться с культурой и кухней этой удивительной страны. В статье — личные наблюдения, которые помогут взглянуть на корейскую кухню с новых сторон.

Корейская кухня глазами редакторов портала «Едабла»

спасибо за статью. очень полезно, сохранил себе

Семена пищевого <a href="https://edabla.ru/articles/products/66bcad40415042f2dff104a8">мака </a>традиционно используют в булочках и рулетах, однако чрезмерное их количество может обернуться неприятными последствиями. Об этом рассказала в беседе с Life.ru физиолог, и.о. декана факультета естественных наук ГУ просвещения Ирина Лялина.

По её словам, мак богат белками, полезными жирами, кальцием, магнием и витаминами группы B. Но продукт отличается высокой калорийностью и, что особенно важно, иногда содержит следы морфина. Это связано либо с загрязнением дикими растениями, либо с нарушениями при сборе урожая.

В результате чрезмерного употребления изделий с маком у человека могут появиться сонливость и спутанность сознания. Кроме того, при анализе мочи возможны ложноположительные результаты на опиаты. Специалист рекомендует ограничивать суточное количество семян до 1–2 столовых ложек.

Лялина добавила, что мак может взаимодействовать с рядом лекарств, а также вызывать аллергию. При неправильном хранении продукт способен поражаться плесенью, что делает его опасным для здоровья.

«Мак действительно вкусный и полезный ингредиент, но только при умеренном потреблении и надлежащем качестве», — подчеркнула эксперт.

Источник: life.ru / Из-за булочек с маком можно провалить тест на опиаты: предупреждение физиолога

Физиолог Ирина Лялина предупредила, что даже пищевой мак в выпечке способен содержать остаточные опиаты. При чрезмерном употреблении это может вызвать сонливость и дать положительный результат на наркотики при анализах.

Булочки с маком могут привести к ложноположительному тесту на опиаты

С точки зрения ботаники привычные овощи — <a href="https://edabla.ru/articles/products/64bfb9e893d67aa42f866639">баклажан </a>и <a href="https://edabla.ru/articles/products/67a384b5b9025ffbbc130616">болгарский перец</a> — не совсем овощи. Как пояснила РИА Новости эксперт в области нутрициологии Екатерина Пырьева, их строение полностью соответствует признакам ягод.

Учёный напомнила, что ягода формируется из одного цветка, имеет сочную мякоть и содержит множество семян. Именно этим критериям отвечают не только <a href="https://edabla.ru/articles/products/637388fc635288b0f0e12413">бананы </a>и <a href="https://edabla.ru/articles/products/64b93cb4b67c663896f156b6">помидоры</a>, но и баклажаны с перцем.

При этом Пырьева отметила, что для потребителей важнее пищевая ценность продуктов, чем их научная классификация.

Источник: ria.ru /Баклажан и перец признали ягодами

По научной классификации плодов, баклажаны, сладкий перец, а также помидоры и бананы относятся к ягодам. Об этом рассказала Екатерина Пырьева, руководитель лаборатории возрастной нутрициологии ФИЦ питания и биотехнологии.

Баклажаны и болгарский перец оказались ягодами

Значит, баклажанная икра — это варенье?

С начала 2025 года экспорт мяса бройлеров из России вырос на 23%, достигнув 262 тыс. тонн — около 8,5% от общего объема производства. Производители активно инвестируют в развитие: строятся новые птицефабрики, перерабатывающие комплексы и логистические центры.

По данным Минсельхоза, внутренний рынок насыщен, а цены на курятину остаются стабильными из-за высокой конкуренции. Учитывая это, отрасль делает ставку на экспорт.

Крупнейший игрок — агрохолдинг «Ресурс» Виктора Наурузова — инвестирует более 40 млрд рублей в расширение: три новых птичника, площадка для инкубации яиц, комбикормовый завод и переработка мяса в полуфабрикаты. В Тверской области компания построит комплекс на 1,8 млн голов.

Другие регионы также активизировались: «Черкизово» развивает производство в Тюменской области, в Хакасии строят птицефабрику за 1,5 млрд рублей. Даже Подмосковье увеличило экспорт птицы на 42,9%, отправив за рубеж 76 тыс. тонн.

На фоне стагнации потребления в развитых странах основной спрос на курятину обеспечивают регионы Азии и Африки. В 2024 году «Ресурс» обеспечил почти весь экспорт в Мозамбик, Гану и Конго.

Россия уже входит в пятёрку мировых лидеров по производству мяса бройлеров и занимает 9-е место по его экспорту. Благодаря доступу к собственным кормам, дешёвой электроэнергии и воде страна имеет все шансы укрепить позиции на мировом рынке.

Источник: producttoday.ru / Бройлерный бум России

Поставки куриного мяса за рубеж выросли на 23% за семь месяцев 2025 года. На фоне стабильного внутреннего спроса производители делают ставку на экспорт и расширяют мощности.

Россия наращивает экспорт бройлеров

Ага, экспорт растёт, а в магазине грудка всё дороже и дороже.

Сеть супермаркетов «Лента» вернула к жизни бренд «Утконос», однако теперь он представлен в офлайн-формате. Один из новых магазинов, оформленный под этим названием, уже начал принимать покупателей на улице Есенина в Санкт-Петербурге. Первые фото с места событий предоставили местные жители.

На момент публикации от самой «Ленты» не поступило ни одного официального заявления по поводу запуска новой концепции. Последнее упоминание бренда «Утконос» в официальных источниках ритейлера датировано еще 2023 годом. Поэтому остается только строить догадки, почему компания решила вернуть бренд, который многие уже списали со счетов.

Возможно, причина кроется в неудачной интеграции сети «Монетка», приобретенной «Лентой» для замены проекта «Мини Лента». В тех регионах, где «Монетка» ранее не была представлена, формат оказался не слишком востребован. На этом фоне бренд «Утконос», некогда известный как пионер онлайн-доставки продуктов, может показаться более узнаваемым и привлекательным, несмотря на то, что его популярность была сконцентрирована в основном в Москве и области.

Что касается ассортимента, то в новом магазине представлены стандартные товары — продукты от ведущих федеральных производителей и продукция под собственными марками «Ленты». На фоне множества конкурирующих магазинов шаговой доступности пока непонятно, за счет чего сеть планирует привлекать покупателей к «новому» бренду.

Источник: producttoday.ru / «Лента» открывает магазины под брендом «Утконос»

Ритейлер «Лента» неожиданно возобновил использование бренда «Утконос», открыв под этим названием новый формат магазинов у дома. Первый такой объект уже начал работу в Санкт-Петербурге, но компания пока не дала официальных комментариев по поводу ребрендинга.

«Лента» запустила офлайн-магазины под возрожденным брендом «Утконос»

А почему не развивать «Мини Ленту»? Логичнее звучало.

Многие считают, что богатый вкус <a href="https://edabla.ru/articles/products/64bfcafc93d67aa42f86743e">шоколада</a> полностью зависит от качества какао-бобов. Однако свежие исследования доказывают обратное: решающую роль в этом процессе играют микроорганизмы.

Группа международных учёных, изучавшая процесс ферментации какао в Колумбии, установила, что именно бактерии и грибки придают шоколаду тот самый неповторимый аромат и вкус. В ходе работы специалисты выделили девять ключевых микроорганизмов, которые вместе создают сложный и гармоничный букет какао. Эти «невидимые мастера вкуса» были внедрены в стерильные бобы, и ферментация прошла успешно — результат удивил даже экспертов.

По словам профессора Ноттингемского университета Дэвида Солта, теперь стало ясно, какие именно микроорганизмы нужны для получения насыщенного вкуса и как можно управлять этим процессом. Такой подход открывает возможность «тонкой настройки» рецептуры — от более мягкого и сладкого шоколада до интенсивного с глубокими нотками.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Microbiology. Учёные подчеркивают, что открытие может полностью изменить индустрию шоколада.

Источник: t.me/digital_neyroseti / Вкус шоколада получается из-за микробов

Учёные выяснили, что настоящий вкус шоколада формируется не только какао-бобами, а благодаря микробам, участвующим в ферментации. Исследование открыло путь к созданию «идеального шоколада», вкус которого можно регулировать.

Вкус шоколада формируют не какао-бобы

Меня вообще не смущает. Все продукты бродят и ферментируются - хлеб, вино, сыр. Почему шоколад должен быть исключением?

Ежегодный фестиваль «Лук-Лучок» давно стал визитной карточкой Ивановской области и одним из самых колоритных гастрономических событий России. Популярность к празднику пришла ещё в 2015 году, когда одноимённая песня прозвучала в эфире «Вечернего Урганта» и сделала фестиваль известным на всю страну.

Лух издавна славится выращиванием <a href="https://edabla.ru/articles/products/63918983d5eb0b6a8b02282e">лука</a> разных сортов, и эта традиция до сих пор жива. В честь местного продукта здесь устраивают сельскохозяйственную ярмарку, где можно попробовать десятки оригинальных блюд: от классических закусок и горячего до луковых десертов и даже настоек. Специально для гостей именитые шеф-повары готовят авторские блюда — например, в прошлом году в проекте участвовал Николай Сарычев, президент ассоциации шеф-поваров CHEFS TEAM RUSSIA, член международных кулинарных организаций Vinaros Gastronomic и WACS.

Помимо гастрономической части, гостей ждёт яркая развлекательная программа: гонки на тракторах, возможность прокатиться на необычном транспорте и выступления артистов.

ПРОГРАММА ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ФЕСТИВАЛЯ «ЛУК-ЛУЧОК»
30 АВГУСТА 2025

ЦЕНТРАЛЬНАЯ ПЛОЩАДЬ (10.00 – 16.00)

ЗЕМЛЯНЫЕ ВАЛЫ (11.00 – 16.00)

ГОРОДСКОЙ ПАРК И КРЕПОСТЬ (12.00 – 14.00)

Источник: visitivanovo.ru / ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ «ЛУК-ЛУЧОК»

30 августа в Лухе пройдет гастрономический праздник «Лук-Лучок» — ярмарка с блюдами из лука, конкурсами, необычными развлечениями и участием известных шеф-поваров.

Фестиваль «Лук-Лучок» снова соберёт гостей со всей страны

Не смог сходить на фестиваль огурца, на Лук-лучок обязательно схожу!

С 19 августа во «Вкусно — и точка» стартовала новая акция для детей — в Кидз Комбо теперь можно найти коллекционные сувениры по мотивам анимационного сериала «Леди Баг и Супер-Кот», которому в этом году исполнилось десять лет.

В каждом наборе будет один из семи брелоков с квами — маленькими волшебными существами, знакомыми поклонникам шоу. В коллекцию вошли Тикки, Плагг, Сасс, Триккс, Поллен, Нууру и Вэйзз. Дополнительно на упаковке разместят перфорированные закладки с героями и QR-код, открывающий доступ к мини-игре: там детям предложат собрать объёмный пазл и поделиться впечатлениями о летних каникулах.

Игрушки будут доступны во всех ресторанах сети, а также при заказе доставки и через мобильное приложение.

Напомним, ранее «Вкусно — и точка» <a href="https://edabla.ru/articles/news/687dd2d411c2bb9bfd35ce5f">выпускала</a> коллаборацию с Hello Kitty: тогда в меню появлялись розовые бургеры, фри и коктейли в фирменной упаковке.

Источник: cybersport.metaratings.ru /&nbsp; Во «Вкусно – и точка» стартовала коллаборация с «Леди Баг и Супер-кот»

Сеть ресторанов запустила новую серию Кидз Комбо в честь десятилетия популярного мультсериала.

Во «Вкусно — и точка» появились игрушки по мотивам «Леди Баг и Супер-Кота»

Вкусно-и точка прям зачастили с коллабами

Во время научной экспедиции в Сихотэ-Алинский заповедник (Приморский край) сотрудники Ботанического института им. Комарова РАН обнаружили необычные грибы, ранее не встречавшиеся в России. О находке сообщили в пресс-службе заповедника.

Исследования велись в районе кордона Зимовейный. На древесине тополя Максимовича, покрытой мхом, учёные заметили несколько грибов без выраженной ножки, с веерообразными шляпками. Лабораторное исследование подтвердило, что они относятся к плевротоидным агарикомицетам.

Один из обнаруженных грибов оказался абсолютно новым для науки. Вид получил название Crepidotus sokolovii (Крепидотус Соколова) — в честь сотрудника заповедника Владимира Соколова. Его отличают небольшие красновато-коричневые плодовые тела и характерные шаровидные споры с микроскопическими шипиками, которые можно разглядеть только под электронным микроскопом.

Также в Приморье впервые зафиксировали появление Crepidotus indicus (Крепидотуса индийского). Ранее его находили лишь в Индии и Северной Америке. Этот гриб с оранжево-розовыми шляпками диаметром 1–2 см тоже предпочитает древесину тополя Максимовича. Учёные отмечают, что его распространение в России может быть связано с мягким климатом Сихотэ-Алиня, где ощущается влияние субтропиков.

Источник: snob.ru / В Приморье нашли неизвестный науке гриб

Экспедиция учёных из Ботанического института РАН в Сихотэ-Алинском заповеднике привела к открытию нового вида грибов и первой находке индийского крепидотуса на территории России.

В Приморье обнаружили новый для науки гриб

Можно ли будет увидеть фото этих грибов?

McDonald’s объявил о новой коллаборации с южнокорейской группой BTS, опубликовав в соцсетях тизер: на снимке сверху показана коробка Happy Meal и семь фигурок. Пока не уточняется, будут ли это совершенно новые персонажи или они окажутся связаны с серией TinyTAN.

Это не первое сотрудничество компании с мировой K-pop сенсацией. В 2021 году BTS и McDonald’s выпустили специальное меню, включавшее 10 куриных наггетсов, среднюю картошку фри, кока-колу и два соуса — Sweet Chili и Cajun. Тогда проект вызвал ажиотаж: упаковки перепродавали на eBay, необычный наггетс продали почти за 100 тысяч долларов, а глобальные продажи сети выросли на 40%.

Теперь McDonald’s готовит продолжение, и фанаты по всему миру ждут официального релиза нового BTS Happy Meal.

Источник: hypebeast.com / McDonald’s анонсирует новую коллаборацию с BTS Happy Meal Фото:&nbsp;Mcdonald's/Bighit Music/Hybe

Сеть фастфуда представила тизер нового проекта с K-pop группой BTS — поклонников ждёт особая коробка Happy Meal и семь минифигурок.

McDonald’s готовит новый Happy Meal в коллаборации с BTS

Буду искать на Авито 🙂