крупы

Археологические находки показывают, что еще в эпоху палеолита (около 32 000 лет назад) люди умели готовить блюда, схожие с привычной нам овсяной кашей. Процесс был прост: зерно овса дробили, заливали водой и ели.

В российских супермаркетах продукты первой необходимости продаются в три раза дороже себестоимости. Стало известно, почему еда стала такой дорогой.

Геркулесом называют не только римского героя, но и обработанную овсяную крупу. Зерна очищают от оболочки, пропаривают и как бы расплющивают. Таким образом получаются своеобразные чешуйки, из которых за несколько минут получается каша для завтрака. Однако, есть ли польза в таком блюде?

Обработанный от шелухи рис. Крупу замачивают в горячей воде, а затем обрабатывают паром. Таким образом, удается сохранить большую часть полезных веществ. Хотя по калорийности пропаренный рис практически не отличается от обычного шлифованного.

Является самым полезным, самым калорийным видом риса. Представляет собой необработанную крупу, поэтому в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ.