диета

Ожирение — сложное заболевание, которое может быть вызвано, в том числе, стрессом. Об этом рассказала Елена Соломатина, диетолог и кандидат медицинских наук.

Многочисленные исследования связывают потребление красного мяса с повышенным риском рака, и теперь учёные полагают, что им удалось выявить основную причину этого явления. Согласно данным Национального института здравоохранения США, почти три четверти американцев ежедневно употребляют красное или переработанное мясо, включая свиные сосиски, говяжьи бургеры и стейки. Однако регулярное потребление этих продуктов может существенно сказаться на здоровье. В 2015 году Всемирная организация здравоохранения впервые отнесла красное мясо к вероятным канцерогенам, а новое исследование теперь объясняет, почему оно связано с повышенным риском рака.

Сыроедение — вид диеты, основанный на потреблении исключительно сырых продуктов или подверженных минимальной термической обработке (не выше 43 градусов Цельсия). В основе сыроедения лежит убеждение, что высокая температура разрушает ценные ферменты, витамины и минералы, содержащиеся в продуктах.

Кто бы мог подумать: сахар – худший продукт для сердечно-сосудистой системы. Вот она какая – сладкая смерть!

Ученые из Университета Балеарских островов рассказали о полезной для печени еде. Ей оказались: кофе и продукты с высоким содержанием клетчатки.