Основы и правила сыроедения

Это популярное направление в питание стало востребованным несколько лет назад в рамках модного течения на ЗОЖ сначала за рубежом, а потом и в России. Все же оно имеет отношение к растительной кухне, в основном считается последующим этапом после веганства и вегетарианства.

Разновидности сыроедения

Сыроедение подразделяется на несколько видов. Рассмотрим их:

1. Сыромоноедение – предполагает употребление только одного вида продукта на один прием пищи. В течение дня продукты не повторяются.
2. Спрауторианство – основано на потреблении пророщенных семян и зерен.
   
3. Фрукторианство – ограничивается употреблением фруктов.
   
4. Классическое сыроедение – допускает минимальную термическую обработку продуктов до 40 градусов Цельсия.
   
5. Всеядное сыроедение – включает в рацион любую пищу, даже мясную, но только в сыром виде.

Сыроедение предполагает ограниченный рацион из термически необработанных продуктов. Тем не менее, данная диета разделяется на течения со своими индивидуальными особенностями.

Причины перехода на сыроедение:

• Проблемы со здоровьем;

• Сохранение здоровья;

• Похудение;

• Этические убеждения;

• Мода.

Преимущества сыроедения

Диета несет свою неоспоримую пользу для всего организма, такую как:

1. Улучшение пищеварения. Сырая пища богата клетчаткой, она стимулирует перистальтику кишечника и способствует выведению токсинов.
2. Повышение уровня энергии. Данный вид питания обеспечивает организм витаминами, минералами и ферментами, повышающими общий тонус и жизненную силу.
   
3. Снижение веса. Сырая пища низкокалорийна, что способствует похудению.
   
4. Очищение организма. Диета способствует выведению токсинов и шлаков, улучшая общее состояние организма.
   
5. Омоложение, за счет улучшения состояния кожи, волос, ногтей.
   

Кому-то эта диета действительно подойдет и поможет в оздоровлении организма.

Недостатки сыроедения

Вид питания, состоящий исключительно из сырых продуктов, несет пользу для некоторых людей, однако есть также и риски:

1. Дефицит питательных веществ. Употребление только сырых продуктов приводит к дефициту некоторых витаминов и минералов, особенно витамина B12, витамина D, железа и кальция.
2. Сложности с планированием. Необходимо тщательное планирование рациона, а ведь это не так просто соблюдать в условиях активной жизни.
   
3. Социальная изоляция. Отказ от традиционных блюд служит причиной социальной изоляции, особенно при ограниченном выборе сырых блюд в общественных местах.

Свои минусы есть в каждой диете, поэтому важно учитывать особенности своего организма, дабы не навредить себе.

Противопоказания, которые приводят к нежелательным последствиям

Сыроедение — не простой вид диеты, с четкими и строгими правилами в питании. Поэтому есть свои ограничения:

1. Не рекомендуется детям и подросткам. Из-за необходимости в разнообразном питании для получения других питательных веществ.
2. Не подходит для людей старше 70 лет из-за замедления метаболизма.
   
3. Беременность и лактация. Всё дело в риске инфекций и необходимости в питательных веществах.
   
4. Истощение организма и недостаток веса. Диета способна усугубить ситуацию, из-за низкой калорийности рациона.
   
5. Анемия. Данный вид питания усугубляет анемию, из-за низкого содержания железа в сырой пище.
   
6. Заболевания ЖКТ, так как повышается нагрузка на пищеварительную систему.
   
7. После операций и длительных болезней из-за необходимости в восстановлении.
   

Сыроедение приносит не только пользу, но и вред, поэтому перед переходом на диету необходимо проконсультироваться с врачом для определения индивидуальных рисков и пользы.

Если вы все же решили осуществить переход на сыроедение, важно делать это постепенно и осознанно. Не стоит бросаться в омут с головой.

Многие задаются вопросом: можно ли на сыроедении похудеть? Ответ — да, можно. Для того чтобы сбросить лишний вес необходимо соблюдать важные правила.

Важные правила

Любая диета приносит изменения в привычный уклад жизни. Рассмотрим основные правила:

1. Кушайте только тогда, когда уверены, что голодны, и пейте, когда чувствуете жажду.
2. Тщательно и не спеша пережевывайте пищу.
   
3. Ежедневно употребляйте не менее 800 грамм зелени.
   
4. Не переедайте – сырая пища переваривается дольше, чем термически обработанная, поэтому важно не перегружать пищеварительную систему.
   
5. Не ешьте перед физическими нагрузками: это ведет к дискомфорту и ухудшению самочувствия.
   
6. Соблюдайте правильный питьевой режим. Пейте воду за полчаса до еды и не ранее, чем через полчаса после нее.
   
7. Орехи - за час до еды.
   
8. Температура пищи должна быть комнатной температуры.
   
9. Употребляйте пищу сразу после приготовления.
   
10. Завтрак не ранее 9 часов, ужин не позднее 19 часов.
    
11. Легкие завтраки и обеды, сытный ужин.
    
12. Изменяйте рацион постепенно, заменяя одно привычное блюдо сырым аналогом каждый день.

Перечисленные правила и принципы сыроедения помогают достичь максимальной пользы от диеты.

Быстрые и простые рецепты сыроедения легко и просто найти в интернете, но важно не забывать основы

Разрешается потреблять в сыром виде: всю зелень, овощи, фрукты, ягоды, бобовые, орехи, сухофрукты, грибы, семена и ростки.

Для интересных сочетаний и пользы в рацион добавляют морские водоросли, нерафинированное масло, мед, пищевые дрожжи.

Сыроеды пьют чистую, не кипячённую воду, фреши, зеленый чай, травяные отвары.

Хлеб следует не печь, а сушить в дегидраторе, добавлять сухофрукты, орехи и травы.

В список запрещенных продуктов сыроедения входит:

Белый сахар, соль, белая мука, молоко, термофильные дрожжи, мясные блюда, рафинированное масло, соусы из магазина, майонез, кофе, черный чай, магазинные соки, сладкая вода, алкогольные и газированные напитки, консервация, соления.

Если выбирать правильные рецепты блюд, то сыроедение покажется не только полезной, но и вкусной и приятной диетой.

Сыроедение — это не просто диета, а образ жизни. Важно не только изменить рацион, но и прислушаться к своему организму, понять его потребности и внести изменения в образ жизни в целом.