Оставьте комментарий

Бабл-ти – это коктейль с добавлением <a href="https://edabla.ru/articles/products/67d71ae75eb0802a5ae5d4fd">тапиоковых </a>шариков, пришедший из Азии. Его пьют холодным, поэтому в теплый сезон он становится очень популярным среди подростков и молодежи. Но он несет в себе скрытую опасность. Так, в 500-миллилитровом стакане (средний объем порции) содержится до 60 г <a href="https://edabla.ru/articles/products/63a06da6b2062594f9b06be7">сахара</a>, а это превышает норму потребления добавленной сладости на день. Тапиока – причина резкого повышения уровня глюкозы в крови (из-за высокого гликемического индекса добавки). Сухие <a href="https://edabla.ru/articles/products/66adfaa7415042f2dfef2952">сливки </a>– источник трансжиров и высокого холестерина, который ведет к закупориванию сосудов и затруднению кровотока. Пищевые добавки вызывают аллергические и другие неприятные реакции.

Высокое содержание сахара – не единственная проблема. Общая калорийность напитка – до 500 Ккал, что сравнимо с одним приемом пищи, но питательная ценность десерта – критически низкая. Все это ведет к нарушениям метаболизма и проблемам с желудком и желудочно-кишечным трактом. Поэтому бабл-ти с осторожностью следует употреблять диабетикам, людям с лишним весом, лицам младше 18 лет, а также всем, кто переживает за здоровье сердца, сосудов и ЖКТ.

Источник: gazeta.ru /&nbsp;Диетолог предупредила о последствиях регулярного употребления бабл-ти

Диетологи предупреждают, что пить этот модный напиток-десерт чаще, чем пару раз в месяц опасно.

Увлечение бабл-ти грозит проблемами с метаболизмом

ADMIN

По словам хирурга Скандинавского центра здоровья Дмитрия Монахова, при злоупотреблении чая боба существует опасность развития кишечной непроходимости.

Как объяснил специалист, шарики <a href="https://edabla.ru/articles/products/67d71ae75eb0802a5ae5d4fd">тапиоки</a> делают из крахмала, который при охлаждении становится клейким и плохо переваривается. Когда напиток пьют слишком часто или в больших количествах, эти шарики могут слипаться и образовывать плотные комки, мешающие нормальному прохождению пищи по кишечнику.

По словам Монахова, добавление льда и холодного <a href="https://edabla.ru/articles/products/64b9287eb67c663896f13224">молока</a> только усугубляет ситуацию: крахмал хуже расщепляется ферментами, а густая консистенция напитка делает его труднее для переваривания. Особенно опасно пить сладкий напиток быстро либо на пустой желудок — в этом случае нагрузка на кишечник сильно возрастает.

Симптомы, говорящие о непроходимости, проявляют себя уже спустя несколько часов — это вздутие живота, тошнота и чувство тяжести. Позднее появляются рвота, боли, отсутствует стул. Если сгусток полностью перекрывает просвет кишечника, возможно воспаление и развитие перитонита. На ранних стадиях проблему можно устранить эндоскопически, но в тяжелых случаях требуется хирургическое вмешательство.

По наблюдениям врачей, чаще всего подобные осложнения возникают у подростков, так как они пьют бабл-ти особенно часто. Хотя тапиока и имеет растительное происхождение, в ней практически отсутствует клетчатка, из-за чего и может быть вызван застой пищи в кишечнике.

«Безопаснее ограничиваться одной небольшой порцией — около 200–300 мл с минимальным содержанием шариков. Лучше избегать напитка натощак и в жару, а после — выпить воду, чтобы помочь организму быстрее вывести крахмал», — добавил Монахов.

Это не первая тревожная новость, связанная с популярным напитком. Ранее ученые уже находили в бабл-ти повышенное содержание сахара и искусственных добавок, а в некоторых случаях — следы тяжелых металлов. Врачи все чаще советуют относиться к напитку с осторожностью и употреблять его в умеренных количествах.

Источник: gazeta.ru / Россиян предупредили о неожиданной опасности бабл-ти

Врачи заявляют, что увлечение модным напитком с шариками тапиоки может обернуться серьезными проблемами с пищеварением.

Россиян предупредили о еще одной скрытой опасности бабл-ти

Новое исследование Consumer Reports показало, что в <a href="https://edabla.ru/articles/products/67d71ae75eb0802a5ae5d4fd">шариках тапиоки</a>, из которых делают боба, содержатся следы свинца.

Что выяснили исследователи

Анализ проводился на напитках из двух известных сетей, а также на готовых наборах. Во всех образцах специалисты обнаружили наличие свинца, но ни один не превысил порог тревожности. Тем не менее, в трёх из четырёх образцов уровень металла составил более 50% допустимого предела, что, по мнению исследователей, повод задуматься о частоте употребления напитка.

«Эти значения не настолько высоки, чтобы полностью отказаться от бабл-ти, но их стоит рассматривать как напоминание — это десерт, а не повседневная еда»,— пояснил директор по безопасности продуктов Джеймс Роджерс.

Почему в тапиоке может быть свинец

Тапиока производится из корнеплода маниоки, которая впитывает тяжелые металлы из почвы. Загрязнение свинцом — распространённая проблема, особенно в регионах с активной промышленностью и использованием старых удобрений и топлива. Подобные следы часто находят и в других продуктах на основе маниоки — например, в муке, снеках или хлебе.

После публикации результатов исследования компании-поставщики начали пересматривать процедуры внутреннего контроля и тестирования сырья. Некоторые из них заявили о планах усилить проверки на содержание тяжелых металлов и ужесточить стандарты безопасности на производстве.

Эксперты уточняют: одна порция чая боба в день не несет угрозы здоровью, но стоит помнить, что свинец может попадать в организм из разных источников — с пищей, водой, воздухом и почвой. Даже небольшие дозы, если они поступают регулярно, со временем накапливаются и способны повлиять на работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Чтобы снизить риски, эксперты советуют воспринимать бабл-ти как редкий десерт, а не ежедневный напиток, и стараться разнообразить рацион — это помогает уменьшить влияние тяжелых металлов на организм.

Источник: consumerreports.org / Мы проверили бабл-ти на содержание свинца. Вот, что обнаружили.

Модный напиток бабл-ти, или чай боба, продолжает набирать популярность по всему миру — но эксперты предупреждают, что за его привлекательным видом могут скрываться риски.

В популярном чае с шариками нашли следы свинца

Речь идет о бабл-дринках, на которые перешли представители поколения зумеров (им сейчас от 13 до 28 лет). Холодный напиток с шариками из <a href="https://edabla.ru/articles/products/67d71ae75eb0802a5ae5d4fd">тапиоки</a> или фруктового желе – это одновременно питательный десерт. Его отличают нестандартная текстура и яркие вкусовые ощущения. В 2024 году посетители сетевых кофеен выпили 77 тысяч порций, а в январе-сентябре 2025-го – больше 210 тысяч.

Интерес к бабл-ти связывают с модой на азиатскую культуру и кухню и увлечением форматом перекусов на бегу. Также у молодежи в тренде – самовыражение, и высокий стакан с широкой трубочкой и необычным наполнением идеально подходит к этой концепции. Однако диетологи предупреждают, что часто пить напитки с шариками не стоит. Помимо высокой калорийности, в них много <a href="https://edabla.ru/articles/products/63a06da6b2062594f9b06be7">сахара</a>, который ведет к ожирению и появлению хронических заболеваний.

Источник: gastronom.ru / Стало известно, ради какого напитка молодежь в России бросила кофе

Объемы его продаж за 9 месяцев 2025 года уже в 3 раза превысили показатели за весь 2024 год.

Зумеры отказываются от кофе в пользу этого напитка

Эксперт Анна Шубина объяснила, что в качественных бабл-ти используют джус-боллы, оболочка которых сделана из натурального альгината. Это вещество выделяют из водорослей и применяют не только в гастрономии, но и в других сферах. Но недобросовестные производители ради снижения стоимости этого продукта добавляют в него красители, вызывающие аллергические реакции и приводящие к повышению возбудимости, а также искусственные загустители и ароматизаторы. А консервант бензоат натрия, соединяясь с витамином С, выделяет вредный бензол.

Также в одном стакане бабл-ти иногда содержится почти целая суточная доза <a href="https://edabla.ru/articles/products/63a06da6b2062594f9b06be7">сахара</a> – это около 10 чайных ложек. Систематическое потребление такого количества глюкозы ведет к диабету, избыточному весу, проблемам с внутренними органами и кариесу. Опасность может вызывать и сам сок в составе шариков, так как вместо него иногда используют подкрашенный сироп.

Чтобы наслаждаться бабл-ти без вреда для здоровья, стоит уточнять состав напитка до заказа, ограничить количество сиропов и отказаться от слишком ярких джус-боллов. Детям в возрасте до 12 лет его лучше вообще не пить, а всем остальным лимитировать потребление до 1-2 раз в неделю.

Источник: edimdoma.ru / С бабл-ти не по пути: в популярных напитках нашли опасные ингредиенты

Освежающие напитки со съедобными шариками очень популярны летом, но не все знают, какая опасность таится в джус-боллах и сладких сиропах.

бабл-ти

Увлечение бабл-ти грозит проблемами с метаболизмом

Россиян предупредили о еще одной скрытой опасности бабл-ти

В популярном чае с шариками нашли следы свинца

Зумеры отказываются от кофе в пользу этого напитка

Химики рассказали, в чем опасность бабл-ти