0
В популярном чае с шариками нашли следы свинца
Модный напиток бабл-ти, или чай боба, продолжает набирать популярность по всему миру — но эксперты предупреждают, что за его привлекательным видом могут скрываться риски.
Новое исследование Consumer Reports показало, что в шариках тапиоки, из которых делают боба, содержатся следы свинца.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
Что выяснили исследователи
Анализ проводился на напитках из двух известных сетей, а также на готовых наборах. Во всех образцах специалисты обнаружили наличие свинца, но ни один не превысил порог тревожности. Тем не менее, в трёх из четырёх образцов уровень металла составил более 50% допустимого предела, что, по мнению исследователей, повод задуматься о частоте употребления напитка.
«Эти значения не настолько высоки, чтобы полностью отказаться от бабл-ти, но их стоит рассматривать как напоминание — это десерт, а не повседневная еда»,— пояснил директор по безопасности продуктов Джеймс Роджерс.
Почему в тапиоке может быть свинец
Тапиока производится из корнеплода маниоки, которая впитывает тяжелые металлы из почвы. Загрязнение свинцом — распространённая проблема, особенно в регионах с активной промышленностью и использованием старых удобрений и топлива. Подобные следы часто находят и в других продуктах на основе маниоки — например, в муке, снеках или хлебе.
Реакция компаний
После публикации результатов исследования компании-поставщики начали пересматривать процедуры внутреннего контроля и тестирования сырья. Некоторые из них заявили о планах усилить проверки на содержание тяжелых металлов и ужесточить стандарты безопасности на производстве.
Стоит ли волноваться?
Эксперты уточняют: одна порция чая боба в день не несет угрозы здоровью, но стоит помнить, что свинец может попадать в организм из разных источников — с пищей, водой, воздухом и почвой. Даже небольшие дозы, если они поступают регулярно, со временем накапливаются и способны повлиять на работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Чтобы снизить риски, эксперты советуют воспринимать бабл-ти как редкий десерт, а не ежедневный напиток, и стараться разнообразить рацион — это помогает уменьшить влияние тяжелых металлов на организм.
Источник: consumerreports.org / Мы проверили бабл-ти на содержание свинца. Вот, что обнаружили.
