Оставьте комментарий

Как сообщил в интервью ТАСС глава Роскачества Максим Протасов, ключевая цель инициативы – прекратить практику необоснованных надписей «не содержит» на этикетках. По его словам, подобные утверждения должны подтверждаться не маркетингом, а результатами лабораторных и, при необходимости, клинических исследований.

Отдельное внимание уделят вопросам сертификации. После ухода из России международных сертификационных организаций в этой сфере возник дефицит проверенных механизмов контроля. В ответ на это Роскачество готовит запуск собственной системы добровольной сертификации, которая позволит покупателям ориентироваться на прозрачные и понятные критерии качества.

В организации подчеркивают, что новые стандарты должны повысить доверие потребителей и защитить людей с пищевой аллергией и другими особенностями здоровья от недостоверной информации. Ожидается, что внедрение ГОСТов также поможет упорядочить рынок и установить единые требования для производителей специализированных продуктов питания.

В Национальной системе качества России планируют ввести стандарты для продуктов питания, предназначенных для людей с особыми пищевыми потребностями.

new-retail.ru / В России появятся ГОСТы на безглютеновые и безаллергенные продукты

Роскачество разработает ГОСТы для безглютеновых и безаллергенных продуктов

ADMIN

Экспертной проверке подверглась <a href="https://edabla.ru/articles/products/680a04f47baf5faccba57b96">икра</a> 21 бренда – от собственных марок сетевых гипермаркетов до известных производителей. Все они оказались безопасны с точки зрения наличия болезнетворных микроорганизмов.

Однако присутствие кишечной палочки – возбудителя неприятных инфекций – обнаружено в образцах продукции 5 брендов. Это «Русское море», «Деликатеска», морепродукты от заводов «Красная икра» и «Красное золото», а также деликатес от Московского рыбокомбината. По общему количеству бактерий норма превышена у «Горчакова» и компании «МорМер». В продукции от марки «Деликатеска» оказалось меньше соли, чем требуется по регламентам, а в икре от «365 дней», наоборот, больше.

В целом российские производители стали уделять больше внимания качеству икры, и ее безопасность выросла. Некоторые марки соответствуют регламентам не только действующего, но и опережающего стандарта, что позволяет им в перспективе рассчитывать на присвоение Знака качества. А те бренды, у которых выявлены недочеты, уже провели проверки и устранили причины неудовлетворительных результатов.

В икре нескольких российских марок Роскачество обнаружило кишечную палочку.

rbc.ru / В красной икре пяти торговых марок нашли кишечную палочку.

Деликатес с последствиями

USER

Во многих семьях новогоднее застолье не обходится без холодца. Но тем, кто не готов тратить часы на его приготовление, стоит внимательно выбирать готовый продукт в магазине. Недавнее исследование показало, что в холодце из Ашана, а также от марок «Раменский деликатес» и «Диво» суммарная популяция микроорганизмов оказалась выше нормы, и среди них присутствует кишечная палочка. У бренда «Ремит» ситуация еще интереснее – в образце экспертиза показала наличие стафилококка.

Микробиологические отклонения от нормы обнаружено также в продукции марок «Окраина», Super, «Холодушка» и «Торговая площадь». Избыток микроорганизмов присутствует даже в холодце из «ВкусВилла». Ни одного нарушения эксперты не нашли у производителей «Востряково», «Деликатеска», «Из лавки» и «Ближние горки». Они могут даже претендовать на присвоение Знака качества, если приведут рецептуру к опережающему стандарту.

Все производители-нарушители уже провели необходимые проверки и работают над устранением причин таких результатов. После завершения этих процедур они отправят образцы продукции на повторную экспертизу.

Экспертиза Роскачества выявила кишечную палочку в холодце трех торговых марок, еще у одной обнаружен стафилококк.

tass.ru / Роскачество нашло стафилококк в готовом холодце одного бренда

В популярном новогоднем блюде нашли опасные бактерии

Специалисты ежегодно составляют российский «винный гид», куда включают напитки с наиболее высоким рейтингом. В этом году оценке подверглись 132 наименования, 84 из них произведены по методике Шарма (резервуарным способом), 48 – по классической технологии с вторичной ферментацией в бутылках, а не в специальном чане. В большинстве своем это оказались белые <a href="https://edabla.ru/articles/products/64b6a5bafa441365d8aac04a">вина</a>.

На лидирующих позициях во всех категориях по итогам текущего года оказались крымские, кубанские и вина Ростовской области. Самую высокую оценку среди «классических» вин, выдерживаемых в бутылках, получили два наименования линейки Brut d’Or от краснодарского «Абрау-Дюрсо»: Blanc de Blancs и Blanc de Noirs. «Бронза» – у «Блан де Блан» от завода «Фанагория» (тоже представляет Краснодарский край).

В сегменте белых брютов, полученных методом Charmat, лучшим стало вино линейки Quintessence Kasanie «Рислинг Зект» от кубанской «Мысхако». Немного не хватило до лидерства вину Par la Mer Pinot Blanc также от кубанского завода «Шато Тамань». Замыкает топ-3 «Артэ Просека» («Аристов»).

Среди производителей петнатов специалисты отметили продукцию производителей «Два брата» (Севастополь), «Ведерниковъ» (Ростовская область) и «Такое вино» (Крым). Подобный рейтинг российских вин Роскачество составляет с 2018 года, в определении лучших позиций ему помогают специалисты Минпромторга и других ведомств.

<i>Источник: rbc.ru /&nbsp;Роскачество назвало лучшие игристые вина России по итогам года</i>

Эксперты Роскачества определили лучшее игристое, произведенное в России.

Названы лучшие российские вина

Специалисты Роскачества провели исследование, в котором оценили чистоту <a href="https://edabla.ru/articles/products/672e7fe2a710e87594fb8a91">оливкового масла</a> и наличие примесей. Для этого в лаборатории изучили жирнокислотный состав тестовых образцов. По правилам сорт Extra Virgin представляет собой смесь рафинированного и нерафинированного масел, где последнее составляет не больше 15%. Легкая горчинка во вкусе не является недостатком, она означает, что в продукте много олеокантала – полезного вещества, содержащегося в <a href="https://edabla.ru/articles/products/67a383b8b9025ffbbc130606">оливках</a>. Сорт Pomace получают из жмыха, это бюджетный вариант оливкового масла.

По результатам проверки только 7 марок получили право относиться к натуральному маслу. Это Filippo Berio, ITLV, Monini, Borges, Olivea, De Cecco и Vegetelle. Еще у семи брендов выявлено несоответствие жирнокислотного состава эталонных показателям. Это означает, что к оливковому добавлено <a href="https://edabla.ru/articles/products/67d71c9f5eb0802a5ae5d511">подсолнечное</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/672e7f61a710e87594fb8a80">рапсовое</a> или другое масло. Употреблять такой продукт безопасно, но производитель не должен вводить потребителя в заблуждение. Однако найти управу на недобросовестных поставщиков сложно, так как в России нет установленных стандартов для оливкового масла, только общие для категории требования безопасности.

<i>Источник: rskrf.ru /&nbsp;Часть оливкового масла на рынке — фальсификат</i>

Проверка нескольких популярных брендов показала несоответствие заявленному на этикетках.

Роскачество

Роскачество разработает ГОСТы для безглютеновых и безаллергенных продуктов

Деликатес с последствиями

В популярном новогоднем блюде нашли опасные бактерии

Названы лучшие российские вина

Роскачество выявило фальсификат оливкового масла