0
Деликатес с последствиями
В икре нескольких российских марок Роскачество обнаружило кишечную палочку.
Экспертной проверке подверглась икра 21 бренда – от собственных марок сетевых гипермаркетов до известных производителей. Все они оказались безопасны с точки зрения наличия болезнетворных микроорганизмов.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
Однако присутствие кишечной палочки – возбудителя неприятных инфекций – обнаружено в образцах продукции 5 брендов. Это «Русское море», «Деликатеска», морепродукты от заводов «Красная икра» и «Красное золото», а также деликатес от Московского рыбокомбината. По общему количеству бактерий норма превышена у «Горчакова» и компании «МорМер». В продукции от марки «Деликатеска» оказалось меньше соли, чем требуется по регламентам, а в икре от «365 дней», наоборот, больше.
В целом российские производители стали уделять больше внимания качеству икры, и ее безопасность выросла. Некоторые марки соответствуют регламентам не только действующего, но и опережающего стандарта, что позволяет им в перспективе рассчитывать на присвоение Знака качества. А те бренды, у которых выявлены недочеты, уже провели проверки и устранили причины неудовлетворительных результатов.
