Оставьте комментарий

В интервью для «Газета.Ru» эксперт отметила, что на фабриках используются только свежие продукты и применяются особые методы обработки. Кроме того, &nbsp;обязательным является поддержание постоянного холодного режима от +2 до +6 °C.

Крупская подчеркнула, что даже небольшие сбои в температурном режиме немедленно уменьшают срок годности, поэтому над ним требуется строгий контроль, иначе еду просто придётся списать.

Она также напомнила, что готовые блюда следует хранить только в холодильнике и не оставлять их при комнатной температуре более получаса.

Эксперт по пищевой безопасности Елена Крупская объяснила, почему домашняя вакуумная упаковка не увеличивает срок годности готовых блюд.

russian.rt.com

Самодельная вакуумная упаковка не продлевает срок хранения продуктов

ADMIN

Диетолог‑нутрициолог Елена Соломатина подчеркнула, что частые переедания в ночное время могут привести к серьёзным проблемам со здоровьем. Ночью организм очищается и восстанавливается, а лишний приём пищи нарушает эти естественные процессы.

«Самый уязвимый орган — мозг. Это повышает вероятность раннего появления деменции и ухудшения когнитивных функций», — подчеркнула специалист в интервью для 360.ru.

Соломатина объяснила, что у тех, кто постоянно переедает вечером, могут появиться лишний вес, ускоренное старение и упадок сил. Чтобы уменьшить чувство голода, она рекомендует слегка перекусить перед вечерним возвращением домой, что подавит выработку гормона голода — грелина.

Ранее диетолог‑нутрициолог Роман Пристанский, беседуя с «Радио 1», также отметил, что ошибочно приписывать всей переработанной пище отрицательные свойства.

Пристанский пояснил, что фаст‑фуд и аналогичные изделия богаты калориями. Например, в пачке чипсов обычно содержится 600‑800 ккал, однако сытость обеспечивают белки и жиры. Он отметил, что такие продукты, как лапша быстрого приготовления и газированные напитки, не представляют опасности, а главный риск‑фактор — неконтролируемое потребление.

Диетолог Елена Соломатина предупреждает, что переедание ночью повышает риск ранней деменции, нарушений когнитивных функций и ускоренного старения.

Эксперт‑диетолог предупреждает, что вечернее переедание может привести к ранней деменции

Анастасия Лебедева, доцент кафедры диетологии РОСБИОТЕХ, пояснила, что небольшая порция кулича может быть частью сбалансированного рациона, если сохраняется общий калорийный баланс.

По словам специалиста, здоровому человеку, не находящемуся в сильном дефиците калорий и соблюдающему умеренный рацион, безопасной считается порция кулича в 100–150 грамм в сутки, то есть примерно один средний кусок.

Эксперт советует есть кулич в первой половине дня, что позволяет организму лучше усваивать углеводы.

Она предупредила, что совмещение выпечки с другими сладостями и сладкими напитками может незаметно увеличить ежедневный калораж и способствовать набору веса.

Диетолог Анастасия Лебедева рассказала, что порция в 100–150 г кулича безопасна при сбалансированном рационе, однако лучше употреблять её в первой половине дня.

Диетолог Лебедева объяснила, какое количество кулича не приводит к набору веса

Инфекционист и доктор медицины Владимир Неронов сообщил, что избавиться от бактерии ботулизма при домашней консервации очень сложно, потому что она чрезвычайно устойчива к внешним факторам.

Бактерия сохраняет свою высокую устойчивость и остаётся в консервированных продуктах. При отсутствии кислорода она развивается, выделяя смертельный токсин, даже небольшие дозы которого могут вызвать отравление, — отметил эксперт в беседе с «Газетой.Ru».

Специалист также объяснил, что признаки опасных консервов — это вздутие крышки, помутнение, появление пузырей или плесени в банке.

Ранее врач-эндокринолог Ирина Скорогудаева в интервью НСН предупредила, что употребление фруктозы и изделий из белой муки может способствовать развитию сахарного диабета 2‑го типа.

Врач‑инфекционист Владимир Неронов объяснил, что уничтожить бактерию ботулизма в домашних консервах сложно из‑за её высокой устойчивости к внешним воздействиям.

Врач отметил, что избавиться от ботулизма при домашней консервации почти невозможно

В интервью для Lenta.ru эксперт заявила, что эти соединения нарушают микрофлору кишечника, вызывают воспаления и повышенный уровень сахара способствует росту патогенных бактерий.

По словам специалиста, частый прием фастфуда усиливает риск ожирения и дисбаланс обмена веществ, поэтому для поддержки здоровья ЖКТ следует предпочитать цельные и малообработанные продукты.

Также Ирина Скорогудаева, кандидат медицинских наук и эндокринолог, в разговоре с НСН отметила, что избыток фруктозы и изделий из белой муки может привести к развитию сахарного диабета 2‑го типа.

Гастроэнтеролог Евгения Зарубина предупредила, что обработанные продукты и фастфуд негативно влияют на здоровье кишечника из‑за высокого содержания консервантов, красителей, насыщенных жиров и сахара.

Здоровье

Самодельная вакуумная упаковка не продлевает срок хранения продуктов

Эксперт‑диетолог предупреждает, что вечернее переедание может привести к ранней деменции

Диетолог Лебедева объяснила, какое количество кулича не приводит к набору веса

Врач отметил, что избавиться от ботулизма при домашней консервации почти невозможно

Зарубина: обработанные продукты и фастфуд наносят вред здоровью ЖКТ