Самодельная вакуумная упаковка не продлевает срок хранения продуктов

В интервью для «Газета.Ru» эксперт отметила, что на фабриках используются только свежие продукты и применяются особые методы обработки. Кроме того,  обязательным является поддержание постоянного холодного режима от +2 до +6 °C.

Крупская подчеркнула, что даже небольшие сбои в температурном режиме немедленно уменьшают срок годности, поэтому над ним требуется строгий контроль, иначе еду просто придётся списать.

Она также напомнила, что готовые блюда следует хранить только в холодильнике и не оставлять их при комнатной температуре более получаса.