Комментарии0
Просмотры141

Рамбутан

Рамбутан — это сочный фрукт тропических регионов, который ценится своими полезными свойствами. Он употребляется в свежем виде в качестве вкусного и полезного десерта. Также из него можно сделать варенье, джем и пирожки с начинкой. Давайте рассмотрим, чем же полезен данный продукт.

Время прочтения: 3 минуты
Рамбутан

Рамбутан — это тропический фрукт, который поражает своим внешним видом и вкусом. Его гладкая, ярко-красная или желтая оболочка покрыта мягкими, волосковидными выступами, что и дало ему название — «рамбутан» в переводе с малайского означает «волосатый». Внутри находится сочная мякоть, напоминающая по текстуре личи, с сладким и слегка кислым вкусом. Рамбутан не только вкусный, но и полезный, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов.

История происхождения

Родиной рамбутана считается Юго-Восточная Азия, где он произрастает уже несколько веков. Этот фрукт был известен еще в древности и использовался как в кулинарии, так и в традиционной медицине. Сегодня рамбутан выращивают в таких странах, как Индонезия, Малайзия, Таиланд и Вьетнам. С каждым годом он завоевывает популярность и в других уголках мира благодаря необычному вкусу и питательным свойствам.

В чем польза рамбутана?

Мякоть рамбутана обладает высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов, а также витаминов A, B1, B2, PP, C и фолиевой кислоты, наряду с минералами, такими как кальций, фосфор и железо. Однако это не все преимущества этого фрукта: его регулярное употребление может способствовать улучшению пищеварения, укреплению сердечно-сосудистой системы и снижению уровня холестерина. Если вы пробуете рамбутан впервые, рекомендуется начать с небольшого кусочка, особенно если у вас есть склонность к пищевым аллергиям. Оптимальная дневная норма составляет не более шести плодов. 

Стоит отметить, что в рамбутане едят только мякоть. Часто в интернете задают вопрос, можно ли есть косточки личи и рамбутана и что произойдет, если их случайно проглотить. Ответ: специально этого делать не стоит, но если такое произошло, паниковать не нужно. Косточки этих фруктов содержат токсичные вещества, однако опасны они только в случае их разжевывания и употребления в больших количествах. В некоторых восточных странах косточки используют в народной медицине: их обрабатывают, измельчают и заваривают для приготовления лечебных напитков.

Как есть рамбутан?

В рамбутане едят исключительно мякоть — кожуру и центральную косточку можно смело выбросить. Чтобы очистить этот фрукт, достаточно сделать круговой надрез, после чего кожица легко снимается. Если вы когда-либо имели дело с личи, то с рамбутаном справитесь без труда. Одну из половинок кожуры можно оставить для удобства, а мякоть рекомендуется откусывать осторожно, чтобы не наткнуться на горькую косточку.

Рамбутаны обычно употребляют как сладкую закуску отдельно от других блюд. Однако мякоть можно добавить в фруктовые салаты или коктейли — как алкогольные, так и безалкогольные. Кроме того, рамбутан может заменить личи в любых рецептах, его можно добавлять в йогурты, мороженое и другие десерты.

Какой на вкус рамбутан?

По вкусу рамбутан напоминает личи, что вполне логично, поскольку оба фрукта принадлежат к одному семейству и являются близкими родственниками. Любители экзотических вкусов также могут уловить в нем ноты зеленого винограда и ананаса. В общем, это сочетание стоит попробовать!

В какие сезоны покупать?

Сезон рамбутана варьируется в зависимости от региона. В Юго-Восточной Азии он обычно доступен с мая по сентябрь. При покупке обращайте внимание на внешний вид плодов: они должны быть яркими, без повреждений и с упругой кожурой. Лучше всего выбирать рамбутан с длинными волосками — это признак свежести.

Как хранить рамбутан?

Рамбутан лучше всего хранить в холодильнике при температуре около 5°C. Он может оставаться свежим до 1-2 недель. Если вы купили слишком много плодов и не успеваете их съесть, заморозьте мякоть, предварительно отделив ее от косточек.

Заключение

Рамбутан — это не только экзотический фрукт с уникальным вкусом, но и кладезь полезных веществ. Он может стать отличным дополнением к вашему рациону, привнося разнообразие и экзотику в повседневное меню. Попробуйте этот удивительный фрукт и откройте для себя новые грани вкуса!

БЖУ (содержание в 100 г)
БелкиЖирыУглеводыПищевые волокнаВода
82 Ккал
Белки
0.6 г
Жиры
0.2 г
Углеводы
19 г
Пищевые волокна
0.9 г
Вода
78 г
Витамины (содержание в 100 г)
Бета Каротин (мг)
0.002 мг
Витамин В1, тиамин (мг)
0.013 мг
Витамин В2, рибофлавин (мг)
0.022 мг
Витамин В5, пантотеновая (мг)
0.018 мг
Витамин В6, пиридоксин (мг)
0.02 мг
Витамин В9, фолаты (мг)
0.008 мг
Витамин C, аскорбиновая (мг)
4.9 мг
Витамин РР, НЭ (мг)
1.352 мг
Минералы (содержание в 100 г)
Калий, K (мг)
42 мг
Кальций, Ca (мг)
22 мг
Магний, Mg (мг)
7 мг
Натрий, Na (мг)
0.011 мг
Фосфор, P (мг)
9 мг
Железо, Fe (мг)
0.35 мг
Марганец, Mn (мг)
0.343 мг
Медь, Cu (мг)
0.066 мг
Цинк, Zn (мг)
0.08 мг
Палец вверх
Нравится
Палец вниз
Просмотры141

Оставьте комментарий

0 / 1000
Нет комментариев
Ссылка скопирована в буфер обменаСсылка скопирована в буфер обмена