сыроедение

Сыроедение — вид диеты, основанный на потреблении исключительно сырых продуктов или подверженных минимальной термической обработке (не выше 43 градусов Цельсия). В основе сыроедения лежит убеждение, что высокая температура разрушает ценные ферменты, витамины и минералы, содержащиеся в продуктах.