исследования

Исследование Ливерпульского университета Джона Мурса показало: взрослые, которые выпивают меньше 1,5 литра жидкости в день, вырабатывают больше кортизола — гормона стресса. Это повышает риск болезней сердца, диабета и депрессии.

Ученые обнаружили в ядерном реакторе споры нескольких видов грибов. Это открытие полезно для выведения сельскохозяйственных культур, которые станут пищей для космонавтов в дальних миссиях.

Трансжиры — один из самых вредных макронутриентов в нашем рационе. Они способствуют развитию болезней сосудов, сердца и диабета 2 типа. А также повышают уровень «плохого» холестерина в организме.

Исследование, проведенное учеными университета Бар-Илан в Израиле, открыло новый взгляд на питание наших предков, живших около 800 тысяч лет назад. В отличие от распространенного мнения, что древние люди в основному употребляли мясо, результаты исследования показали, что их рацион состоял преимущественно из крахмала в растительной пище.

Ученые из индийского Университета Патанджали провели комплексный анализ продуктов питания с целью выявления противораковых свойств.