0
Мята
«Мята перечная» – растение из семейства Яснотковые. Это ароматные, пряные листья, которые очень часто добавляют в напитки: чаи, коктейли, смузи. Их запах успокаивает, а употребление в пищу обладает легким седативным эффектом.
Исторический контекст
Мята имеет долгую историю. Её полезные свойства начинают описываться ещё до нашей эры. Например, один из старейших сохранившихся медицинских текстов в мире, древнеегипетский папирус Эберса, датируемый 1550 годом до н. э., упоминает мяту как средство, способствующее пищеварению и успокаивающее метеоризм [1].
Скорее всего, зародилась это растение в Европе или в Средиземноморье, где считалось символом гостеприимства, и оттуда распространилась в большинство других частей света. Название произошло от греческой легенды о нимфе Минте, которая привлекла внимание Аида. Жена Аида, ревнивая Персефона, напала на Минту и собиралась затоптать ее до смерти, когда Аид превратил ее в траву. Римляне привезли мяту в Британию; они посыпали ей пиры и банкеты в знак приветствия своих гостей. Затем растение принесли в США паломники. В Азии японцы перегоняли масло перечной мяты в течение нескольких столетий [2].
В каждой стране мяту использовали по-своему. Те же римляне любили носить из неё венки, потому что верили, что она делает человека умнее и повышает сообразительность. Пока не изобрели пасты с осветляющим эффектом, зубы отбеливали с помощью мятного настоя – древнегреческий ученый Гиппократ очень советовал полоскать им рот. Древние евреи делали из мяты духи, а в Италии и Южной Америки из неё готовили бодрящие напитки и настаивали на ней вина. А вот ассирийцы первые начали использовать мяту как лекарство [3].
Культивирование перечной мяты в России началось в конце XIX века, первоначально в качестве лекарственного растения, а затем как эфиромасличное и пряное. Она растёт во многих регионах мира, особенно в местах с повышенной влажностью, таких как речные долины и болота. В России мята распространена в европейской части, на Северном Кавказе, а также в Сибири.
Эфирное масло, ментол и другие химические компоненты мяты используются для различных целей в пищевой, парфюмерной и фармацевтической промышленности [4].
Разновидности мяты
Существует более 600 видов растений мяты, в том числе яблочная мята, апельсиновая, водная, конская и др. Однако, когда мы говорим о мяте в повседневной жизни, мы имеем в виду два конкретных вида: мята перечная и мята курчавая. Мята перечная известна как сладкая мята, ее можно найти в конфетах, жевательной резинке, чаях и т. д. Мята колосистая известна как пикантная, ее мы в основном используем в качестве специи при приготовлении пищи [5].
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
Чем полезна мята?
Польза для желудочно-кишечного тракта
Мята помогает расслабить мышцы желудка и стимулирует выделение желчи, что может улучшить пищеварение и уменьшить дискомфорт после еды. Благодаря наличию ментола небольшое количество мятного чая или масла помогает справиться с тошнотой, изжогой, расстройствами желудка и снизить симптомы синдрома раздраженного кишечника. В составе мяты присутствуют антиоксиданты, которые помогают уменьшить воспаления в организме, в том числе и связанные с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Исследования показывают, что мята может снижать выраженность симптомов при синдроме раздраженного кишечника.
Польза для мозга и нервной системы
Аромат мяты может стимулировать мозговую активность и повышать бодрость. Он улучшает концентрацию и внимание, что особенно полезно при выполнении задач, требующих высокой когнитивной нагрузки. Наличие магния и витаминов группы В помогает снять нервное напряжение, улучшить сон, снизить утомляемость и повысить выносливость. В ароматерапии масло мяты активно применяется в качестве средства для снижения стресса и тревожности.
Польза для сердечно-сосудистой системы
В состав мяты входят такие важные для здоровья сердца вещества, как калий и магний. Помимо того, в ней содержится линоленовая кислота, необходимая для работы важнейшей части кровеносных сосудов. Мята обладает свойством их расширять, что может помочь снизить кровяное давление и уменьшить нагрузки на сердце. Растение также способствует улучшению циркуляции крови, обеспечивая более эффективный кровоток. Это свойство может быть особенно полезно для людей с проблемами сосудов.
Польза для женского здоровья
Мята обладает спазмолитическими свойствами, которые могут уменьшить болезненные ощущения, связанные с менструацией. Чай с мятой может снизить дискомфорт и сократить использование обезболивающих [6].
Повышает спортивные результаты
Некоторые данные свидетельствуют о том, что добавки с мятой — естественный способ улучшить выносливость и силу во время физических упражнений. Как упоминалось ранее, мята обладает спазмолитическими свойствами и может помочь расслабить мышцы легких и ускорить оксигенацию тканей, что может поддержать эффективность упражнений. В ходе одного небольшого исследования было установлено, что употребление 500 миллилитров минеральной воды, содержащей 0,05 мл эфирного масла перечной мяты, в течение десяти дней значительно улучшило физическую работоспособность, функцию легких, частоту сердечных сокращений и мощность во время теста на беговой дорожке по сравнению с периодом до лечения [7].
Вред и противопоказания
У некоторых людей может наблюдаться сильная аллергия на продукты с содержанием мяты. Это проявляется в виде зуда, покраснения кожи, высыпаний или даже более серьезных реакций.
Употребление мяты может усугубить симптомы изжоги у некоторых людей из-за ее особенности расслаблять мышцы желудка. Людям, страдающим частыми расстройствами желудочно-кишечного тракта, следует употреблять мяту с большой осторожностью.
Мята в некоторых случаях также может негативно взаимодействовать с определенными лекарственными средствами, поэтому важно уведомлять своего врача о потреблении мяты, особенно если вы постоянно принимаете сильные лекарства.
Рекомендуемая суточная норма потребления
Количество мяты, которое можно безопасно употреблять в день, может различаться в зависимости от индивидуальных факторов и здоровья каждого человека.
Если вы здоровы и не имеете никаких проблем с пищеварением или аллергиями, то умеренное потребление мяты как часть вашей диеты не вызовет негативной реакции организма. Ориентировочно рекомендуется употреблять не более 2–3 чашек мятных чайных напитков или 2–4 свежих веточек в день.
Однако, если у вас присутствуют какие-либо медицинские проблемы или вы постоянно принимаете лекарственные препараты, важно проконсультироваться с врачом относительно безопасного для вас количества мяты.
Также стоит помнить, что слишком обильное потребление может вызвать некоторые негативные эффекты, например изжогу или проблемы с пищеварением.
Как хранить мяту?
Мята любит воду. Свежую мяту следует хранить в холодильнике. Просто заверните её во влажное бумажное полотенце и свободно оберните в пластик. Для хранения сушеной мяты потребуется герметичный контейнер и место, защищенное от света и влажности.
Интересные факты
- Листик мяты, опущенный в молоко, продлит его свежесть.
- Многие мировые производители парфюмерии, например Guerlain, используют мяту для создания ароматов.
- Есть поверье, что для привлечения денег следует положить в кошелек листик мяты.
- Мята является естественным отпугивателем насекомых благодаря своему сильному аромату, что делает ее отличным растением для сада или балкона.
Источники
- https://daily.jstor.org/plant-of-the-month-mint/ / Пикеринг В. Растение месяца: Мята. 2020.
- https://www.britannica.com/video/Overview-mint/-192202#:~:text=In%20Greek%20mythology%2C%20the%20wife%20of%20Hades,the%20slain%20nymph's%20body.%20So%20a%20mythical / Освежающие свойства мяты.
- https://zira.uz/ru/2017/08/18/10-interesnyih-faktov-o-myate/ / Степанова Е. 10 интересных фактов о мяте. 2017.
- https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/mint#:~:text=Mint%20has%20a%20long%20history,et%20al.%2C%201988 / Справочник по травам и специям, том 3. Мята. 2006.
- https://www.finedininglovers.com/explore/articles/what-you-probably-didnt-know-about-mint#:~:text=Background,are%20indigenous%20to%20the%20Americas / Роуз Й. Колон-Сингх. Что вы, вероятно, не знали о мяте. 2016.
- https://rskrf.ru/tips/eksperty-obyasnyayut/chem-polezna-myata/ / Сюракшина Е. Чем полезна мята. 2024.
- https://www.health.com/mint-benefits-8661009#:~:text=Might%20Boost%20Athletic%20Performance,7 / Кубала Д. Польза мяты для здоровья. 2024.
