Космонавт Олег Артемьев поделился рецептом пасхального кулича для МКС

В этом году календарь сложился так, что День космонавтики и Пасха выпадают на одну дату. Для тех, кто встречает праздник на орбите, традиционный дрожжевой кулич не подходит. В условиях невесомости тесто ведёт себя непредсказуемо, да и печи в привычном понимании на МКС нет. Поэтому российские космонавты нашли свой способ приготовления пасхального лакомства.

Основу «космического» угощения составляют коврижки. Их пропитывают мёдом либо сгущённым молоком, после чего склеивают между собой, создавая по форме подобие традиционной выпечки. Сверху конструкцию поливают жидким творогом, смешанным с орехами и цукатами. На весь процесс уходит полтора-два часа, а готового кулича хватает, чтобы накормить весь экипаж из семи человек.

Рецепт позволяет создать блюдо, которое напоминает о земных традициях, но при этом адаптировано к условиям длительного космического полёта.