0
Всемирный день шаурмы отмечается сегодня
15 января во многих странах мира справляют гастрономический праздник, посвященный одному из самых популярных видов уличной еды.
Блюдо, пришедшее с Ближнего Востока, давно стало частью национальных кухонь десятков стран и обрело множество локальных вариаций.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
Шаурма (или шаверма) представляет собой мясо, приготовленное на вертикальном вертеле, которое заворачивают в лаваш или питу с овощами, специями и соусами. В зависимости от региона в начинке используют курицу, говядину, баранину, индейку или другие виды мяса. Технология вертикального гриля, появившаяся в XIX веке, позволила сохранить сочность продукта и стала ключевой для этого блюда.
Мировую популярность шаурма получила во второй половине XX века благодаря миграции. В Европе она закрепилась через турецкий донер-кебаб, в США – через греческий гирос, а в России стала массово распространяться в 1990-х годах, быстро адаптировавшись под местные вкусы.
Сегодня шаурма продается по всему миру под разными названиями и считается универсальным быстрым перекусом. При этом специалисты напоминают, что, несмотря на популярность, блюдо относится к фастфуду и требует умеренного потребления, а также соблюдения санитарных норм при приготовлении.
Тем не менее Всемирный день шаурмы – повод вспомнить историю блюда и отметить, как один простой рецепт стал символом глобального культурного обмена!
