0
Опасные бактерии нашли в сыре тверского производителя
В партии камамбера, выпускаемом на предприятии «Ненашево-милк», лабораторные исследования выявили следы кишечной палочки и золотистого стафилококка.
Проблемная продукция распространялась под брендом «Ненашево» и продавалась в крупных сетях — в частности, в супермаркетах «Лента» и онлайн-гипермаркете «Утконос». По данным источника, проверка проводилась выборочно, однако выявленные нарушения оказались достаточно серьезными, чтобы вызвать обеспокоенность контролирующих органов.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
Специалисты установили, что тверской производитель не соблюдал ряд требований технического регламента, что и привело к появлению опасных бактерий в готовом продукте. Компании уже вынесено официальное предостережение. В ближайшее время производителю предстоит провести внутреннюю проверку, усилить санитарный контроль на всех этапах выпуска продукции и гарантировать, что поставки зараженного сыра будут полностью прекращены.
Эксперты отмечают, что подобные случаи особенно опасны в отношении мягких сыров — их структура и способ созревания создают благоприятную среду для развития бактерий при нарушении технологии. Покупателям, которые в последние недели приобретали сыр под этой маркой, рекомендуется внимательно проверить сроки годности и при наличии подозрительного запаха или изменения консистенции отказаться от употребления продукта.
Контролирующие органы продолжают мониторинг ситуации и не исключают дополнительных проверок других партий молочной продукции предприятия.
Источник: lenta.ru / В российском сыре нашли стафилококк
