Оставьте комментарий

Во многих семьях новогоднее застолье не обходится без холодца. Но тем, кто не готов тратить часы на его приготовление, стоит внимательно выбирать готовый продукт в магазине. Недавнее исследование показало, что в холодце из Ашана, а также от марок «Раменский деликатес» и «Диво» суммарная популяция микроорганизмов оказалась выше нормы, и среди них присутствует кишечная палочка. У бренда «Ремит» ситуация еще интереснее – в образце экспертиза показала наличие стафилококка.

Микробиологические отклонения от нормы обнаружено также в продукции марок «Окраина», Super, «Холодушка» и «Торговая площадь». Избыток микроорганизмов присутствует даже в холодце из «ВкусВилла». Ни одного нарушения эксперты не нашли у производителей «Востряково», «Деликатеска», «Из лавки» и «Ближние горки». Они могут даже претендовать на присвоение Знака качества, если приведут рецептуру к опережающему стандарту.

Все производители-нарушители уже провели необходимые проверки и работают над устранением причин таких результатов. После завершения этих процедур они отправят образцы продукции на повторную экспертизу.

Экспертиза Роскачества выявила кишечную палочку в холодце трех торговых марок, еще у одной обнаружен стафилококк.

tass.ru / Роскачество нашло стафилококк в готовом холодце одного бренда

В популярном новогоднем блюде нашли опасные бактерии

USER

Проблемная продукция распространялась под брендом «Ненашево» и продавалась в крупных сетях — в частности, в супермаркетах «Лента» и онлайн-гипермаркете «Утконос». По данным источника, проверка проводилась выборочно, однако выявленные нарушения оказались достаточно серьезными, чтобы вызвать обеспокоенность контролирующих органов.

Специалисты установили, что тверской производитель не соблюдал ряд требований технического регламента, что и привело к появлению опасных бактерий в готовом продукте. Компании уже вынесено официальное предостережение. В ближайшее время производителю предстоит провести внутреннюю проверку, усилить санитарный контроль на всех этапах выпуска продукции и гарантировать, что поставки зараженного <a href="https://edabla.ru/articles/products/66a8de4b415042f2dfee43a5">сыра </a>будут полностью прекращены.

Эксперты отмечают, что подобные случаи особенно опасны в отношении мягких сыров — их структура и способ созревания создают благоприятную среду для развития бактерий при нарушении технологии. Покупателям, которые в последние недели приобретали сыр под этой маркой, рекомендуется внимательно проверить сроки годности и при наличии подозрительного запаха или изменения консистенции отказаться от употребления продукта.

Контролирующие органы продолжают мониторинг ситуации и не исключают дополнительных проверок других партий молочной продукции предприятия.

<i>Источник: lenta.ru / В российском сыре нашли стафилококк</i>

В партии камамбера, выпускаемом на предприятии «Ненашево-милк», лабораторные исследования выявили следы кишечной палочки и золотистого стафилококка.

стафилококк

В популярном новогоднем блюде нашли опасные бактерии

Опасные бактерии нашли в сыре тверского производителя