Опасные бактерии нашли в сыре тверского производителя

Проблемная продукция распространялась под брендом «Ненашево» и продавалась в крупных сетях — в частности, в супермаркетах «Лента» и онлайн-гипермаркете «Утконос». По данным источника, проверка проводилась выборочно, однако выявленные нарушения оказались достаточно серьезными, чтобы вызвать обеспокоенность контролирующих органов.

Специалисты установили, что тверской производитель не соблюдал ряд требований технического регламента, что и привело к появлению опасных бактерий в готовом продукте. Компании уже вынесено официальное предостережение. В ближайшее время производителю предстоит провести внутреннюю проверку, усилить санитарный контроль на всех этапах выпуска продукции и гарантировать, что поставки зараженного сыра будут полностью прекращены.

Эксперты отмечают, что подобные случаи особенно опасны в отношении мягких сыров — их структура и способ созревания создают благоприятную среду для развития бактерий при нарушении технологии. Покупателям, которые в последние недели приобретали сыр под этой маркой, рекомендуется внимательно проверить сроки годности и при наличии подозрительного запаха или изменения консистенции отказаться от употребления продукта.

Контролирующие органы продолжают мониторинг ситуации и не исключают дополнительных проверок других партий молочной продукции предприятия.

Источник: lenta.ru / В российском сыре нашли стафилококк