Яблоки с гвоздями: миф или реальность?

Наверняка многие слышали о странной практике — втыкать гвозди в яблоки. Это звучит абсурдно, но такое «народное средство» находит своих сторонников и сегодня. В чем же суть этого метода? Есть ли в нем здравое зерно или это просто еще один миф, который не стоит воспринимать всерьез? Давайте разберемся.

История использования гвоздей в яблоках уходит корнями в прошлое, когда медицинская наука только начинала развиваться. Люди искали простые и доступные способы для улучшения своего здоровья, используя то, что было под рукой. Обычные железные гвозди и яблоки — не самые очевидные ингредиенты для народного лекарства, но, как ни странно, они стали основой для распространенной практики.

Считалось, что втыкание железного гвоздя в яблоко обогащает его железом, которое затем поглощается организмом при употреблении яблока. В условиях дефицита железа в пище это казалось логичным решением.

Современная наука, однако, ставит под сомнение эффективность такого метода. Да, действительно, при контакте с кислотами в яблоке железо с поверхности гвоздя может окисляться и переходить в форму, доступную для усвоения организмом. Однако количество железа, которое таким образом попадает в яблоко, слишком мало, чтобы оказать значительный эффект на здоровье.

К тому же существует риск загрязнения продукта различными вредными веществами, которые могут присутствовать на поверхности гвоздя, особенно если он не был предварительно очищен или изготовлен из материалов низкого качества.

Если вы стремитесь повысить уровень железа в организме, лучше обратиться к проверенным источникам этого микроэлемента. Красное мясо, рыба, шпинат, гречка — эти продукты богаты легко усваиваемым железом и значительно безопаснее, чем «гвоздевые» яблоки.

Дополнительно можно рассмотреть прием железосодержащих добавок, но делать это следует по рекомендации врача.

Источник: tenchat.ru