Ученые обнаружили способность клубники улучшать работу мозга

Инсулинорезистентность – фактор риска развития деменции в пожилом возрасте, а также ожирения и проблем с сердечнососудистой системой. И, как раз употребление в пищу свежих ягод, в том числе клубники, способно повлиять на обмен веществ и снизить инсулинорезистентность.

Такой вывод ученые получили в ходе эксперимента, который длился 12 недель. Исследователи разделили испытуемых среднего возраста на две группы. Первой полагалось каждый день употреблять специальный растворимый в воде порошок из плодов клубники, вторые употребляли плацебо. Результаты показали, что у участников из первой группы повысились когнитивные способности по сравнению с контрольной группой. У них улучшилась память и исполнительные способности.

Кроме того, испытуемым предложили пройти тест Бека, который используется для выявления депрессивных симптомов. У первой группы тест выявил более позитивный настрой.

Ученые предполагают, что антоцианы, содержащиеся в клубнике и придающие цвет этим плодам, снижают риск развития депрессии.

Источник: Известия