Ученые из Омска изготовили хлеб с полезными свойствами овощей

Лаборатория, где изготавливают уникальные продукты, стала одной из самых современных в Сибири. Её планируют превратить центром обучения в области биотехнологий – там ученые смогут проводить эксперименты для улучшения свойств привычных нам блюд.

Сотрудники других научных учреждений тоже работают над улучшением качеств продуктов питания. Так, ранее сотрудники начали исследования, чтобы уменьшить вред и увеличить полезные свойства, хлеба, чипсов, выпечки и молочных продуктов.