чай

С начала 2025 года в стране обнаружено свыше 111 тонн чая, в составе которого лабораторные исследования выявили пестициды. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре и Россельхознадзоре, пишет «Известия».

На Руси китайский чай не был широко распространен – привозить его дорого, и такое могли позволить себе только богатые и знатные семьи. Но технология заготовки и ферментации чайных листов была известна, и ее применяли для других растений. Из листьев кипрея (иван-чая) получался вкусный тонизирующий напиток с оздоравливающими свойствами. Сырье для него росло повсеместно, и даже в условиях массового сбора для заготовок его хватало всем. Сегодня травяные чаи популярны среди фанатов здорового образа жизни, пожилых людей и тех, кому просто нравится вкус. В этом материале расскажем, как сушить иван-чай в домашних условиях, если не хотите переплачивать за уже готовый сбор. Но сначала сырье нужно заготовить.

Новое крупное исследование показало: привычка пить чай без сахара может значительно снизить риск преждевременной смерти, включая болезни сердца и рак.

С чего начинается ваше утро? С чашки кофе или чая? Эти напитки давно стали важной частью утренней рутины, но что же лучше для организма? Издание Real Simple совместно с врачами-диетологами разобрались в этом вопросе.

С 1 апреля в меню ресторанов «Тануки» появился новый напиток – чай с коноплей. Посетители региональных заведений могут попробовать новинку с 11 апреля.