Оставьте комментарий

Арахис – это растение семейства «Бобовые». Хоть его и
называют «земляным орехом», с точки зрения ботаники он является бобовой травой.
Этим и объясняется то, что он, в отличие от орехов, почти не употребляется в
сыром виде.

Плоды арахиса овальной формы, круглые, по вкусу
напоминают сырые бобы. Обычно применяются в кулинарии в жареном, соленом виде в
качестве закуски. Арахис добавляют в десерты – шоколадные батончики, торты,
конфеты.

Пищевая
ценность арахиса

Арахис очень калорийный – в 100 граммах продукта
содержится 522 ккал. При этом в его составе обширный запас витаминов и
минералов, аминокислот и растительных жиров. Плоды арахиса содержат
антиоксиданты – вещества, помогающие бороться со старением, и серотонин –
«гормон счастья», улучшающий настроение.

Арахис:
вред и польза для здоровья

Арахис нормализует кровяное давление и снижает уровень
сахара и холестерина в крови, поэтому в умеренных количествах он очень полезен
для диабетиков. Женщинам арахис помогает восстановить гормональный баланс.
Кроме того, арахис положительно влияет на состояние ногтей, волос и кожи,
поэтому его применяют и в косметических целях.

Включить в рацион арахис стоит людям с хронической
усталостью и депрессией. Благодаря высокому содержанию магния и серотонина
продукт улучшает настроение, успокаивает, положительно влияет на здоровье
сердца.

Регулярное употребление арахиса укрепляет иммунитет,
улучшает память и способствует концентрации. Арахис очень полезен для
спортсменов и позволяет эффективнее нарастить мышечную массу.

Но, несмотря на все полезные качества арахиса, к нему
есть противопоказания:

В целом, арахис – полезный продукт при умеренном
потреблении. Однако, если переборщить с арахисом в рационе, можно не только
быстро набрать лишний вес, но и получить серьезные проблемы со здоровьем. 

Какой
арахис полезнее?

Для потребления в пищу арахис продается в разном виде:
сырой в скорлупе, очищенный, жареный, соленый.

Считается, что жареный арахис полезнее сырого, и это
правда. В процессе жарки из него выходит лишняя влага, за счет чего
увеличивается плотность и усвояемость питательных веществ. Однако жареный
арахис более калорийный, чем сырой.

Соленый арахис также полезен, как и жареный. Однако не
стоит им злоупотреблять – высокое содержание натрия вредно сказывается на
работе почек. 

Сырой арахис плохо усваивается организмом человека.
Более того, он способен вызвать сильную аллергию. Но его можно употреблять в
пищу без предварительной обжарки – для этого его замачивают в холодной воде.
Затем из замоченного арахиса можно приготовить полезный напиток – арахисовое
молоко.

Арахис – полезный и вкусный продукт, который отлично
вписывается в здоровый рацион. Он поднимает настроение, избавляет от усталости
и насыщает организм питательными веществами. Умеренное потребление арахиса, до
20 штук, несомненно, принесет пользу здоровью. 

Арахис – очень вкусный и полезный продукт, который можно встретить в жареном виде или свежем виде практически в каждом магазине. Но что скрывает под собой его скорлупа? Давайте скорее узнаем!

Рассылка о еде, без воды

травы

Арахис