Врач

Врач‑инфекционист Владимир Неронов объяснил, что уничтожить бактерию ботулизма в домашних консервах сложно из‑за её высокой устойчивости к внешним воздействиям.

Гастроэнтеролог Евгения Зарубина предупредила, что обработанные продукты и фастфуд негативно влияют на здоровье кишечника из‑за высокого содержания консервантов, красителей, насыщенных жиров и сахара.

Специалист заявила, что специи не заменяют витамины. Куркума усиливает действие антидиабетических препаратов, а имбирь и гвоздика повышают риск кровотечений.