Питание космонавтов на МКС теперь включает йогурты и омлет

Ученые из Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и пищевой безопасности создали и впервые доставили на МКС новую серию сублимированных йогуртов для рациона космонавтов, сообщила редакция «Известий».

«Наш завод подготовил технические условия и выпустил первую партию сублимированных йогуртов. Молочных продуктов было достаточно, но кисломолочных не хватало. Мы сформировали полную линейку и уже отправили её в космос», – пояснил директор Бирюлевского экспериментального завода, подразделения ФИЦ питания и биотехнологии Михаил Иринев.

Он добавил, что в скором времени космонавты начнут включать новинку в свой расширенный рацион питания. По его словам, продукты приготовлены по улучшенной технологии, и их сублимация полностью осуществлена на заводе.

Создание новых видов «орбитальной» пищи требует значительного времени, поскольку каждому продукту необходимо проводить испытания в течение всего срока хранения, который может достигать 30 месяцев и более.

Подробную информацию можно прочитать в эксклюзивном материале «Известий».