Сегодня – День рождественского пряника

Этот праздник появился в Западной Европе. Здесь исповедуют католичество, а пряники традиционно пекут к Рождеству со времен Средневековья. К 28 декабря основные рождественские поздравления заканчиваются, и можно отдать дань уважения атрибутам праздника.

Ароматный пряник с хрустящей сахарной глазури был не только угощением, но и украшением для елки. В Германии особой популярностью пользовались сладости из Нюрнберга – здесь их пекли со специями, цукатами, миндалем, а рецепт держали в секрете. В России тоже любят эти угощения. Но если в Туле готовят знаменитые печатные пряники, то в Воронежской области – вырубные (вырезанные из теста формочками). Издавна из продавали на ярмарках перед зимними праздниками.

Для православных христиан, которые только готовятся отмечать Рождество, сегодняшний день – повод испечь пряники вместе с близкими и начать создавать праздничную атмосферу!