1
3 сентября – День винограда
Каждый год в начале осени отмечается День винограда – ягоды, которую любят во всём мире за её вкус и полезные свойства. Виноград ценен не только сладкой мякотью, но и косточками: они содержат антиоксиданты, которые защищают организм от старения и укрепляют иммунитет.
В этих ягодах скрыт целый набор витаминов: A, C, K и группа B, а также они богаты важными микроэлементами – калием, кальцием, магнием, фосфором и железом. Флавоноиды, ресвератрол и кверцетин, входящие в состав винограда, помогают сердцу и сосудам, снижают уровень «плохого» холестерина и препятствуют образованию тромбов. Исследования подтверждают, что регулярное употребление винограда способно снизить риск инфаркта и инсульта.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
Не менее важен его положительный эффект на мозг. Ресвератрол замедляет развитие нейродегенеративных болезней, включая болезнь Альцгеймера, а виноградный сок может улучшать память и внимание у пожилых людей. Красные сорта особенно полезны для зрения: они снижают риск возрастных изменений сетчатки более чем на треть.
Виноград благоприятно действует и на пищеварение. Благодаря клетчатке и органическим кислотам он помогает при запорах, улучшает работу кишечника и поддерживает обмен веществ. Исследования показывают: три порции винограда в неделю уменьшают вероятность развития диабета второго типа.
Однако стоит учитывать и противопоказания. Людям с болезнями почек не рекомендуется злоупотреблять этой ягодой из-за высокого содержания калия. С осторожностью виноград нужно есть и тем, кто принимает бета-блокаторы или препараты для разжижения крови – антиоксиданты, содержащиеся в ягоде, способны усиливать их действие.
Чтобы виноград приносил максимум пользы, важно правильно его выбирать. Отдавать предпочтение следует упругим ягодам с целой кожицей, которые крепко держатся на гроздьях. Зелёный виноград должен иметь золотистый оттенок, красный – розовый, а чёрный – насыщенно-фиолетовый. Хранить его лучше в холодильнике, предварительно завернув гроздь в бумажное полотенце – так ягоды дольше сохранят свежесть.
День винограда – хороший повод включить в рацион эту ягоду. Она не только порадует вкусом, но и поддержит здоровье сердца, мозга, глаз и пищеварительной системы.
Источник: 82.rospotrebnadzor.ru / 3 сентября – день винограда
