2
Булочки с маком могут привести к ложноположительному тесту на опиаты
Физиолог Ирина Лялина предупредила, что даже пищевой мак в выпечке способен содержать остаточные опиаты. При чрезмерном употреблении это может вызвать сонливость и дать положительный результат на наркотики при анализах.
Семена пищевого мака традиционно используют в булочках и рулетах, однако чрезмерное их количество может обернуться неприятными последствиями. Об этом рассказала в беседе с Life.ru физиолог, и.о. декана факультета естественных наук ГУ просвещения Ирина Лялина.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
По её словам, мак богат белками, полезными жирами, кальцием, магнием и витаминами группы B. Но продукт отличается высокой калорийностью и, что особенно важно, иногда содержит следы морфина. Это связано либо с загрязнением дикими растениями, либо с нарушениями при сборе урожая.
В результате чрезмерного употребления изделий с маком у человека могут появиться сонливость и спутанность сознания. Кроме того, при анализе мочи возможны ложноположительные результаты на опиаты. Специалист рекомендует ограничивать суточное количество семян до 1–2 столовых ложек.
Лялина добавила, что мак может взаимодействовать с рядом лекарств, а также вызывать аллергию. При неправильном хранении продукт способен поражаться плесенью, что делает его опасным для здоровья.
«Мак действительно вкусный и полезный ингредиент, но только при умеренном потреблении и надлежащем качестве», — подчеркнула эксперт.
Источник: life.ru / Из-за булочек с маком можно провалить тест на опиаты: предупреждение физиолога
