Оставьте комментарий

Первые три места
заняли якутский салат из замороженной рыбы «Индигирка», холодец и щи. Холодец и
«Индигирка» также вошли в топ-100 худших блюд мира. «Ушки» заняли в рейтинге 19
место из 30.

Рейтинг худших блюд
России TasteAtlas основан на отзывах пользователей сервиса. Как утверждают
организаторы, система распознает реальных людей и игнорирует ботов. Для
составления списка 30 худших российских блюд зафиксировали 4910 оценок и 3410
из них признаны легитимными. Однако авторы рейтинга отмечают:

«Рейтинг TasteAtlas
не следует рассматривать как окончательный глобальный вывод о еде. Их цель –
продвигать превосходные местные блюда, прививать гордость за традиционные блюда
и вызывать интерес к блюдам, которые вы еще не пробовали», – отмечают авторы.

Источник: <a href="https://ura.news/news/1052713500">URA.NEWS</a>

В рейтинг худших блюд России по версии TasteAtlas вошли также холодец, щи и традиционное пермское блюдо «ушки».

Якутский салат из замороженной рыбы признан худшим блюдом России

USER

В древности многие
современные продукты были настоящей роскошью для населения. Поэтому кухня
Древней Руси включала блюда, состоящие из продуктов, которые уже не
употребляются в пищу. Современному человеку такие ингредиенты и пища,
приготовленная из них, покажется как минимум странными. И если вы готовы
поспорить с этим утверждением, посмотрите на список, представленный изданием
«Царьград».

Петушиные гребешки

В Древней Руси
употребляли в пищу не только куриные сердечки и печенку. Также деликатесной
частью птицы считались петушиные гребешки. Их сочетали с травами, грибами, а
подавали со ржаным хлебом и черничным соусом. Такое угощение могли позволить
себе только цари и бояре. 

У казаков пользовалось
популярностью блюдо, представляющее собой свиной желудок, набитый фаршем из
других внутренних органов животного. Начинку делали из мелко порубленных частей
тела, перемешанных с луком и перцем. Фаршированный желудок мариновали в травах,
после чего обжаривали и ели

Русские крестьяне не
выбрасывали тухлую рыбу – они нашли способ обеззаразить её, чтобы в дальнейшем
употреблять в пищу. Для этого они вырывали яму, выкладывали полость листьями
травы и глиной, а затем бросали туда испорченную рыбу, щедро посолив. Холод и
соль убивали паразитов и опасные микроорганизмы. Спустя некоторое время яму
открывали и черпали оттуда тухляшку ведрами.

Во время неурожая
крестьяне спасались от голода, употребляя в пищу, казалось бы, совсем
неподходящие продукты. Так, люди собирали камыши, сушили их под солнцем,
перемалывали в муку и в последствии пекли хлеб. Если камышей вокруг не было, то
готовили лебеду. Из нее получались сытные супы и каши.

Издание «Царьград» опубликовало список самых странных и необычных блюд, которые готовили в Древней Руси. Их состав и приготовление вызывают неподдельное удивление.

Топ самых странных блюд Древней Руси

«Я понимаю, что многие
будут возмущены. Но я как блогер, как путешественник и как любознательный
человек не мог не сделать этот шаг. Все-таки, это существует в современном
мире, это элемент корейской кухни, это часть этноса ряда народов», – отметил он
в своем блоге на «Дзене».

Автор публикации
рассказала, что о дополнительной опции попробовать национальное блюдо из собаки
объявила гид КНДР. 

«На самом деле, это
излишне стереотипное представление, что в Корее (как северной, так и южной) собак
едят, как у нас курятину. Хоть это и элемент местной кухни, уходящий корнями в
прошлое, в сегодняшнее цивилизованное время собачатина практически исчезла из
рациона местных жителей», – рассказал тревел-блогер.

Кроме того, россиянин
подчеркнул, что далеко не в каждом корейском заведении подаются блюда из
собаки. Сам путешественник попробовал традиционное блюдо в туристическом
ресторане Кэсона, где предлагается только одно блюдо с собачатиной – тангоги или
«сладкий суп». Его стоимость составила 5 евро или 485 рублей за порцию.

Блогер рассказал, что
сладким его называют не из-за вкуса, а потому что слово «собака» в Корее в
некоторых интерпретациях представляет собой ругательство. Поэтому, для избежание
двойного смысла, блюдам с собачьим мясом придумали особые названия. При этом
сам вкус у блюда ничем не примечательный.

«Если говорить о вкусе,
то он скорее напоминает что-то среднее между щами и солянкой из-за
использования томатной пасты и большого количества овощей. Если человеку не
сказать, с чем этот суп, он никогда даже не подумает, что там какое-то «экзотическое»
мясо», – подытожил тревел-блогер.

Источник: <a href="https://lenta.ru/news/2023/11/21/rossiyanin-poproboval-sup-iz-sobaki-v-severnoy-koree-i-podelilsya-vpechatleniyami/">lenta.ru</a>

Российский путешественник, побывавший в Северное Корее, попробовал традиционный суп из собаки и рассказал о своих впечатлениях.

Рассылка о еде, без воды

традиционная кухня

Якутский салат из замороженной рыбы признан худшим блюдом России

Топ самых странных блюд Древней Руси

Россиянин попробовал собаку в Северной Корее