Оставьте комментарий

Над лентой для сбора грязной посуды установили камеру, которая в реальном времени фиксирует, что конкретно остаётся на тарелках гостей. Полученные данные изучает искусственный интеллект. Он определяет, какие блюда, гарниры или соусы чаще всего остаются несъеденными, и передаёт информацию поварам. Это позволяет скорректировать размер порций, изменить рецептуру или отказаться от непопулярных позиций.

До этого на кухнях IKEA просто взвешивали общий объём выброшенной еды, что не давало точного понимания причин. Новый подход даёт более подробную информацию и позволяет оперативнее решать проблемы.

В данный момент система работает только в одном магазине в Андерлехте. Если эксперимент признают успешным, её внедрят во всех точках сети в стране.

Параллельно там продолжает работу иной способ борьбы с пищевыми остатками — с помощью приложения Too Good To Go. В нём потребители могут приобрести «сюрприз-пакеты» с непроданными готовыми блюдами по гораздо меньшей стоимости. Благодаря такой программе получилось спасти примерно 74 тысячи позиций.

Шведский ритейлер тестирует в Бельгии новую технологию, которая помогает сократить количество пищевых отходов в столовых.

euro-pulse.ru / В IKEA смотреть в тарелки посетителей стал ИИ — это нужно, чтобы еду не выбрасывали

В IKEA начали следить за недоеденной едой с помощью ИИ

ADMIN

Обычный обед школьников из села Мильково чуть не стал испытанием из реалити-шоу про жизнь на необитаемом острове. Школьники сообщили о найденных в <a href="https://edabla.ru/articles/products/64be7d3093d67aa42f860e25">хлебе</a> странных объектах педагогам, но те высказали предположение, что это безопасные специи. Однако более тщательный осмотр хлебных кусочков показал, что это все-таки личинки червей.

Представители родительского комитета выяснили, что поставками хлеба в учебное заведение занимается ИП Рябушенко. В день инцидента вся партия его продукции была снята с реализации, но школу, как оказалось, не предупредили. Такой же хлеб поступил в другую школу в том же селе. Краевое Министерство образования провело срочную проверку, хлебобулочные изделия вывели из меню, а предпринимателю предъявили претензию. В ситуацию вмешались и Роспотребнадзор, и сотрудники прокуратуры.

Личинки и насекомые – недопустимые «ингредиенты» для продуктов повседневного спроса, особенно, если речь идет о питании детей в учебных заведениях. Поэтому к недобросовестному производителю будут применены соответствующие меры.

<i>Источник: astv.ru /&nbsp;На Камчатке дети нашли червяка в школьном хлебе</i>

Ученики школы на Камчатке нашли в хлебе из школьного обеда червяков.

Приправа или источник белка?

USER

У семерых учащихся диагностировали гастроэнтерит — воспалительное заболевание желудочно-кишечного тракта, которое часто связано с употреблением некачественной пищи или токсинов.

По словам студентов, после обеда у многих резко поднялась температура и началась рвота. В студенческих чатах уже появилось обсуждение того, какие именно блюда могли вызвать отравление. Под подозрением оказались свиные стейки и блины, продававшиеся в тот день. Несколько студентов утверждают, что проблемы с качеством еды в столовой наблюдались и раньше.

«Жаловались на температуру и бессонную ночь после посещения столовой. Ситуация повторяется не впервые», — рассказал один из учащихся.

Ранее некоторые студенты сообщали, что в еде находили посторонние предметы, а в здании колледжа видели насекомых и крыс.

Руководство учебного заведения заявило, что официальных жалоб на работу столовой ранее не поступало.

Роспотребнадзор начал проверку учреждения, чтобы установить источник возможного заражения. Кроме того, Следственный комитет проводит доследственную проверку. По информации ведомства, семеро студентов обратились за медицинской помощью, двое из них были госпитализированы.

Следователи выясняют, кто отвечает за питание в колледже, и проверяют документы поставщиков продуктов. По итогам проверки будет принято процессуальное решение.

<i>Источник: mk.ru / В Петербурге произошло массовое отравление студентов колледжа</i>

В Санкт-Петербурге несколько студентов колледжа «Звёздный» поступили в больницу с признаками сильного пищевого отравления после приема пищи в местной столовой.

столовая

В IKEA начали следить за недоеденной едой с помощью ИИ

Приправа или источник белка?

Семеро студентов петербургского колледжа госпитализированы после обеда в столовой