масло

После риса именно картофель чаще всего оказывается на наших тарелках. А лучше всего он проявляет себя на сковороде: тонко нарезанные ломтики, обжаренные до румяной корочки получаются очень ароматными и вкусными. Сегодня остановимся подробнее на том, как выбрать картофель для жарки. Эксперты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» собрали практичные советы, как приготовить любимое блюдо вкусно.

Растительное масло необходимо организму, чтобы насыщать его важными для человека полиненасыщенными жирными кислотами. От них зависит гладкость кожи, формирование новых клеток и механизмы всасывания пищи. В глобальном плане они влияют на пищеварение и здоровье сердечно-сосудистой системы. Но есть ли разница в составе рафинированного масла и нерафинированного, и чем они отличаются друг от друга с точки зрения состава и сферы применения? Разберемся в этом материале.

Хлопковое масло — это растительное масло с нейтральным вкусом, которое отлично подходит для жарки и выпечки. Оно содержит полезные жирные кислоты и витамины, что делает его популярным выбором в кулинарии.

Подсолнечное масло прочно заняло свое место на кухнях многих стран. Его ценят за нейтральный вкус, невысокую стоимость и универсальность. В то же время вокруг него ходит множество споров: от мифов о «бензиновой основе» до опасений из-за насыщенности омега-6 жирными кислотами и возможного образования вредных веществ при нагревании. В этой статье мы разберем, что говорит наука на сегодняшний день – действительно ли подсолнечное масло так вредно, в чем может быть его польза, и при каких условиях использовать его безопасно.

Овсяное масло — это ценный пищевой продукт, богатый антиоксидантами и жирными кислотами. Оно способствует улучшению состояния кожи и волос, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и иммунитета. Незаменимо в диетическом питании благодаря низкому содержанию насыщенных жиров.