Кулинария

Первый в России ГОСТ традиционной кухни описывает технологию приготовления коржика и пирожного «картошка», включая состав теста, его форму и рекомендации по подаче.

В статье рассказываем, как приготовить популярный дубайский кулич — рецепт с катаифи, фисташковой пастой и тахини, а также делимся вариантом с цукатами и советами по глазури.