Каждый второй россиянин читает состав продуктов

Опрос провели среди россиян, которые пользуются приложением «Честный знак». Выяснилось, что никогда не читают состав еды только 5% опрошенных, 40% делают это периодически. Больше половины респондентов (54%) всегда интересуются, из чего произведены продукты.

В 70% случаев россияне проверяют состав молока, в 50% – его производителя и адрес производства. Больше 60% участников опроса читают информацию на упаковках сливочного масла и сыров. Применительно к молочным продуктам важными становятся данные об их жирности и наличии или отсутствии заменителей молочного жира.

В целом при покупке еды респонденты обращают внимание на калорийность товаров в продуктовой корзине (31%), количество жиров и белков интересуют 19 и 15% опрошенных соответственно. Еще по 4 и 5% россиян проверяют содержание пищевых волокон и соли. К концу 2025 года жители страны стали более ответственно подходить к покупке еды – они проверили на 40% больше товарных позиций, чем год назад.