Роскачество выявило фальсификат оливкового масла

Специалисты Роскачества провели исследование, в котором оценили чистоту оливкового масла и наличие примесей. Для этого в лаборатории изучили жирнокислотный состав тестовых образцов. По правилам сорт Extra Virgin представляет собой смесь рафинированного и нерафинированного масел, где последнее составляет не больше 15%. Легкая горчинка во вкусе не является недостатком, она означает, что в продукте много олеокантала – полезного вещества, содержащегося в оливках. Сорт Pomace получают из жмыха, это бюджетный вариант оливкового масла.

Купер. Доставляет из магазинов и ресторанов

И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду

Промокод скопирован в буфер обмена

Промокод:

ДЕБЮТ

kuper.ru

Подробнее

По результатам проверки только 7 марок получили право относиться к натуральному маслу. Это Filippo Berio, ITLV, Monini, Borges, Olivea, De Cecco и Vegetelle. Еще у семи брендов выявлено несоответствие жирнокислотного состава эталонных показателям. Это означает, что к оливковому добавлено подсолнечное, рапсовое или другое масло. Употреблять такой продукт безопасно, но производитель не должен вводить потребителя в заблуждение. Однако найти управу на недобросовестных поставщиков сложно, так как в России нет установленных стандартов для оливкового масла, только общие для категории требования безопасности.

Источник: rskrf.ru / Часть оливкового масла на рынке — фальсификат