Семь из десяти марок творога не прошли экспертизу

Результаты исследование показали: только 3 образца из 10 соответствуют требованиям ГОСТ. Оказалось, творог, продающийся в супермаркетах содержит недостаточное количество жира и слишком много дрожжей. Вот что говорят эксперты по этому поводу:

Купер. Доставляет из магазинов и ресторанов

И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду

Промокод скопирован в буфер обмена

Промокод:

ДЕБЮТ

kuper.ru

Подробнее

«Творог – белковый продукт, именно этим он ценен для потребителя. Если этот показатель ниже нормы, значит, в твороге много влаги», - рассказал специалист в области качества молока Анатолий Брусенцев.

«Массовая доля жира – это тот показатель, на который потребители ориентируются при выборе творога в первую очередь. И если по факту жирность продукта меньше, чем указано на этикетке, то изготовитель вводит покупателя в заблуждение. Это информационная фальсификация», - отметила профессор Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Татьяна Пилипенко.

Экспертиза проводилась в лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ») и в петербургском Центре контроля качества товаров (продукции).

Источник: Доктор Питер / «Общественный контроль» забраковал 7 из 10 марок творога: в них мало жира и много дрожжей