Как правильно использовать соду?

Как использовать соду для выпечки

Если добавить соду в тесто, при нагревании она образует небольшие пузырьки, которые делают выпечку пористой, более «воздушной». Поэтому гидрокарбонат натрия успешно используется в кулинарии в качестве разрыхлителя.

Однако у соды есть один недостаток: она оставляет солоноватый привкус, если её добавить слишком много. Поэтому расходовать её нужно очень осторожно, соблюдая пропорцию: на 100 грамм муки должно приходиться 2,5 грамма соды.

Для простоты понимания: 2,5 грамма соды это примерно 1/5 чайной ложки с горкой. А 100 грамм муки — это 3/4 граненого стакана.

Как использовать соду для мытья

Хоть сода и называется «пищевой», используется она не только для приготовления блюд. Это также полезное в хозяйстве средство для очистки. Более того, сода стоит значительно дешевле всех известных моющих гелей.

Однако по качеству мытья сода уступает фабричным средствам, если использовать её в чистом виде. Поэтому лучше смешивать её с другими веществами.

Рецепт будет различаться в зависимости от того, что именно мы собираемся мыть. Рассмотрим каждый по отдельности:

1. Сода для мытья посуды. Чтобы сделать эффективное средство для мытья посуды, половину стакана пищевой соды нужно смешать с таким же количеством порошка натрия тетрабората, лимонной кислоты и мелкой соли. Хранить смесь нужно в сухом виде, в недоступном для детей месте. Перед мытьем посуды небольшое количество средства нужно развести в воде.
2.   Сода для очистки плиты. Прилипший жир и грязь легко вычистить с плиты, если правильно использовать народные средства. Сначала на поверхность нужно равномерно нанести 6-9% столовый уксус, а затем засыпать содой. Затем подождать несколько минут. Если загрязнения сильные, можно оставить средство на большее время.  
   
3.   Используя реакцию соды с уксусом или лимонной кислотой, можно очистить не только плиту, но и кухонную технику: микроволновку, миксер, блендер, тостер... Только не забудьте надеть резиновые перчатки! 
   

Сода для устранения накипи

Смесь соды с уксусом отлично справляется не только с вездесущими жирными пятнами, но и с накипью. А регулярно счищать эту грязь с дна чайника или из барабана стиральной машины очень полезно не только для здоровья человека, но для «здоровья» техники.

Накипь является частой причиной поломки стиральных машин, а поменять на новую — обойдется в копеечку. Да и несчастные чайники часто оказываются на помойке из-за непреодолимых «залежей песка» на дне… Но все можно исправить, если подойти к делу с умом!

Итак, как очистить чайник от накипи содой? Для начала нужно наполнить его водой, но не полностью, а только на две трети. Обязательно оставьте место для реакции. Затем в воду нужно добавить 3 ложки соды с горкой и столько же уксуса. После чайник нужно вскипятить, выключить и подождать какое-то время.

Когда вода остынет, её нужно слить и посмотреть, что там внутри. Накипи должно стать заметно меньше. Если что-то еще осталось, операцию можно повторить. В конце концов сода с уксусом полностью очистят дно, и окажется, что старый чайник совсем не обязательно выбрасывать.

После очистки кухонный прибор нужно тщательно вымыть. Если вы боитесь кипятить в нем воду, вскипятите её пару раз и вылейте. Потом точно можно — проверено!

А вот очистить таким способом барабан стиральной машины уже сложнее. Сода в одиночку не справится с застарелыми отложениями. Но если регулярно проводить чистку, удастся надолго продлить срок службы техники.

Чтобы очистить стиральную машинку от накипи понадобится 300 грамм соды. Засыпьте сколько влезет в отсек для порошка, а остальное — в барабан для белья. Затем оставьте машинку стирать «вхолостую» на 30-40 минут при температуре 40-60 градусов. Примерно через 20 минут, остановите «стирку» и дайте машинке постоять с растворенной в воде содой на 2-3 часа. После чего снова запустите работу. В конце вместе с водой и содой из машинки должна выйти застрявшая там грязь.

Сода для устранения запахов

Сода неплохо абсорбирует неприятные запахи, поэтому может использоваться в качестве «освежителя воздуха» и не только. Давайте рассмотрим поподробнее:

1. Убираем неприятный запах в холодильнике. Если неправильно хранить продукты в холодильнике, это приводит к скоплению неприятных запахов. К счастью их легко убрать, если помыть холодильник раствором соды и уксуса. Такая обработка не только уберет неприятный аромат, но и убьет вредные микроорганизмы, которые «спрятались» на стенках и полках.
2. Дезодорант для обуви из соды. Сода прекрасно справляется с неприятным запахом из обуви. Более того, она не просто маскирует его, а справляется с самой причиной – убивает вредные микроорганизмы и грибки, которые завелись на стельке. Достаточно засыпать по ложке соды в каждый ботинок и оставить обувь на ночь.  
   
3. Чистим машину с помощью соды. Сода деликатно очищает поверхности, которые боятся царапин. Особенно много таких в салоне машины: стекло, сидения кресел, пластик. Достаточно просто развести соду с водой и обработать поверхности этим средством. Также мешочек с сухой содой можно хранить рядом с источником неприятного запаха — это позволит освежить воздух.  
   
4. Сода от кошачьих и собачьих запахов. Домашние животные могут не нарочно испортить своими «метками» пол, плед, и даже любимый ковер. А если найти «место преступления» и вымыть его, неприятный запах все равно останется. Но эту проблемку можно решить. Смешайте столовый уксус с водой в пропорции 1/3, и замочите грязное место. После чего дайте ему высохнуть или промокните салфеткой, а затем засыпьте пищевой содой и добавьте немного разведенной в воде 1/2 перекиси водорода. Реакция этих веществ полностью уничтожит остатки запаха, а заодно покажет питомцам, что свои дела нужно делать в специальном месте.  
   

Надеемся, что наши советы, как убрать неприятные запахи с помощью соды, будут для вас полезными.

Можно ли использовать соду для других целей?

Сода — «разносторонний» продукт, который применяется не только в кулинарии и в хозяйстве, но и в народной медицине. Данным средством лечат изжогу, раствор соды пьют для похудения, и используют для полоскания горла во время болезни. Но является ли такое применение соды безопасным для здоровья?

Наружное применение соды действительно может быть полезным. Так, полоскание горла содово-солевым раствором позволяет вывести вредные микроорганизмы и быстрее избавиться от боли. Но употребление соды внутрь несет больше вреда, чем пользы.

Сода является не лучшим лекарством от изжоги, потому что она только гасит симптомы, но не лечит само заболевание. В конечном счете, если регулярно «лечить» содой изжогу, то её приступы будут учащаться.

Эффективность соды для похудения до сих пор не доказана. А вот регулярное употребление внутрь содового раствора с лимонной кислотой очень вредно для желудочно-кишечного тракта. Поэтому, прежде чем использовать соду для медицинских целей, проконсультируйтесь с врачом.

В остальном сода — прекрасный помощник в хозяйстве. Правильное использование этого вещества позволит сэкономить нервы и семейный бюджет. Попробуйте!