Оставьте комментарий

Над лентой для сбора грязной посуды установили камеру, которая в реальном времени фиксирует, что конкретно остаётся на тарелках гостей. Полученные данные изучает искусственный интеллект. Он определяет, какие блюда, гарниры или соусы чаще всего остаются несъеденными, и передаёт информацию поварам. Это позволяет скорректировать размер порций, изменить рецептуру или отказаться от непопулярных позиций.

До этого на кухнях IKEA просто взвешивали общий объём выброшенной еды, что не давало точного понимания причин. Новый подход даёт более подробную информацию и позволяет оперативнее решать проблемы.

В данный момент система работает только в одном магазине в Андерлехте. Если эксперимент признают успешным, её внедрят во всех точках сети в стране.

Параллельно там продолжает работу иной способ борьбы с пищевыми остатками — с помощью приложения Too Good To Go. В нём потребители могут приобрести «сюрприз-пакеты» с непроданными готовыми блюдами по гораздо меньшей стоимости. Благодаря такой программе получилось спасти примерно 74 тысячи позиций.

Шведский ритейлер тестирует в Бельгии новую технологию, которая помогает сократить количество пищевых отходов в столовых.

euro-pulse.ru / В IKEA смотреть в тарелки посетителей стал ИИ — это нужно, чтобы еду не выбрасывали

В IKEA начали следить за недоеденной едой с помощью ИИ

ADMIN

Фрикадельки появились в меню шведской компании в 1985 году, и за 40 лет они стали по-настоящему культовыми. IKEA посвятит этим мясным шарикам целый фестиваль SMAKFEST, который состоится 9 декабря. Один из магазинов сети превратится в арт-инсталляцию и наполнится элементами визуального искусства, интерактивными зонами и экспозицией, посвященной истории и эволюции культового блюда.

На фестивале состоится массовое поедание фрикаделек – ужином планируется накормить примерно 1000 человек. В гастрономический сет войдут классические и оригинальные мясные шарики, а также напитки в привычной подаче от IKEA. Гости также смогут сделать памятные снимки в фотозонах и купить сувениры из лимитированной коллекции. Событие обещает стать желанным и востребованным, поэтому билеты на него быстро раскупят. За вход на территорию проведения праздника придется заплатить 140 крон, это чуть больше тысячи рублей. IKEA продолжает работать с идентичностью бренда и создавать глубокую эмоциональную связь со своими покупателями через простые, но уже ставшие культовыми детали.

<i>Источник: webhillhub.ru /&nbsp;IKEA устроит массовое поедание фрикаделек — впервые за всю историю бренда.</i>

В честь этого события в Стокгольме пройдет тематический фестиваль, а один из магазинов станет масштабной инсталляцией.

IKEA

В IKEA начали следить за недоеденной едой с помощью ИИ

IKEA отметит 40-летие своих знаменитых фрикаделек