Оставьте комментарий

Эксперт Flowwow Полина Воронина в интервью для «Ленты.ру» сообщила, что на Пасху в этом году особенной популярностью пользуются традиционные куличи и одноимённое творожное угощение.

Согласно аналитике сервиса, спрос на куличи растёт по мере приближения Пасхи, а пик покупок ожидается в субботу, 11 апреля — за день до праздника. В 2026 году средняя цена десерта составляет 2 025 рублей, что на 13 % дешевле прошлогодней. По вкусу лидируют классические варианты.

По мнению эксперта, на куличи влияют славянские традиции: классическая форма и обильная посыпка делают их наиболее востребованными, в отличие от предыдущего года, когда доминировали варианты с <a href="https://edabla.ru/articles/products/64bfcafc93d67aa42f86743e">шоколадной</a> глазурью.

Кондитеры проявляют оригинальность, экспериментируя с начинками. Например, сейчас в моде ягодные куличи‑бордо с мякишем ярко‑красного оттенка. Они отлично вписываются в общий праздничный стиль.

Красный цвет считается частью культурного кода праздника, поэтому он хорошо выглядит в пасхальной выпечке. Среди популярных наполнений – <a href="https://edabla.ru/articles/products/66bcad40415042f2dff104a8">мак</a> с <a href="https://edabla.ru/articles/products/67d71ebd5eb0802a5ae5d52b">лимонной цедрой</a>&nbsp;и <a href="https://edabla.ru/articles/products/6698fc52415042f2dfec1831">фисташковая</a> начинка. В Москве и Санкт‑Петербурге лидерами прошлого года были вкусы «Сникерс» и «Раффаэлло», однако теперь они отходят на второй план.

Часть россиян покупает куличи круглый год, а не только в Пасху. По данным сервиса, такие покупки фиксируются даже в летние и зимние месяцы – с июня по март.

Кроме того, наблюдается рост популярности десертов в форме пасхального зайца или яйца, например, муссовых пирожных в виде кроликов.

Необычные десерты составляют менее 1 % ассортимента, и в прошлом году спрос на ПП‑куличи из альтернативной муки был почти незаметен.

Роскачество советует россиянам ограничить потребление до двух яиц и трёх кусков кулича в день, чтобы избежать проблем с желудочно‑кишечным трактом.

Эксперт Flowwow Полина Воронина рассказала, какие виды куличей и их начинки популярны у россиян на Пасху 2026, а также поделилась трендами в праздничной выпечке.

Flowwow

Определены самые популярные у россиян виды куличей