Оставьте комментарий

После употребления <a href="https://edabla.ru/articles/products/63a303e0b2062594f9b08d8a">чеснока</a> многие люди предпочитают избегать общения с окружающими. Это связано с тем, что избавиться от чесночного запаха не так-то просто. Оказывается, существует эффективное решение этой проблемы. Оно заключается в том, чтобы заедать чеснок простым продуктом, который наверняка есть у вас в холодильнике.

В ходе своих экспериментов ученые из Университета штата Огайо обнаружили, что натуральный <a href="https://edabla.ru/articles/products/6698bfad415042f2dfec0167">йогурт</a> помогает избавиться от запаха чеснока. Белки, содержащиеся в этом ферментированном молочном продукте, нейтрализуют сернистые соединения, содержащиеся в чесноке (которые вызывают неприятный запах изо рта). Результаты исследования были опубликованы в журнале Molecules.

Исследователи поместили равное количество свежего чеснока в стеклянные контейнеры и добавили к нему различные виды йогурта. Результаты показали, что йогурт нейтрализовал 99 % сернистых соединений в продукте. Наиболее эффективным оказался йогурт с высоким содержанием белка и жира.

«Наши эксперименты показали, что натуральный йогурт нейтрализует серосодержащие соединения и может косвенно способствовать дезодорации», - говорит старший автор исследования доктор Шерил Бэрринджер. Продукты с высоким содержанием белка полезны сами по себе и помогают сохранить чувство сытости, добавила она.

Самым эффективным продуктом оказался греческий йогурт, в котором содержание белка и жира выше, чем в обычном йогурте. Однако ароматизированные аналоги также помогли устранить неприятный запах.

Исследователи надеются, что результаты этого эксперимента послужат основой для разработки новых средств для устранения чесночного запаха на основе молочных белков и жиров.

Источник:<a href="https://www.novochag.ru/health/zdorovye/effektivno-na-99-uchenye-nazvali-sredstvo-ot-zapaha-chesnoka/"> novochag.ru</a>

Боитесь открыть рот после употребления блюда с чесноком? Не волнуйтесь! Ученые обнаружили самый эффективный способ избавиться от чесночного запаха.

Рассылка о еде, без воды

чесночный запах

Ученые нашли средство от чесночного запаха. Эффективность 99%