Оставьте комментарий

Автор исследования Питер
Роджерс отметил: результаты исследования «бросают вызов предположению о том,
что ультра-обработанные пищевые продукты являются супер популярными, и кажется
странным, что это никто не проверял раньше».

Как проводилось
исследование: участникам предлагалось оценить цветные изображения продуктов с
различной калорийностью и степенью обработки. Например, такие как: <a href="https://edabla.ru/articles/products/63888b3a3e45e13096aa4036">авокадо</a>,
<a href="https://edabla.ru/articles/products/64b7d209fa441365d8ab4da5">виноград</a>,
<a href="https://edabla.ru/articles/products/64be7d3093d67aa42f860e25">хлеб</a>.
Все продукты разительно отличались друг от друга. 

Ученые обнаружили
следующую закономерность: люди предпочитают продукты с насыщенным вкусом (за
счет высокого содержания <a href="https://edabla.ru/articles/products/63a06da6b2062594f9b06be7">сахаров</a> и <a href="https://edabla.ru/articles/products/637794133e45e13096a9f190">соли</a>), а также с высокой калорийностью. В
целом калорийность оказалась важнее вкуса и содержания полезных веществ. 

<i>Источник: Techinsider /&nbsp;Люди любят не ультра-обработанную еду, а калорийную</i>

Ученые из Университета Бристоля выяснили: вкусовые качества пищи, а также степень её обработки, – не главные признаки её привлекательности.

факты о еде

Людей привлекает калорийность пищи, а не её вкус