Оставьте комментарий

Продукция, которая находится без защитных крышек и экранов, подвергается постоянному воздействию воздуха, пыли и микроорганизмов.

Как считают эксперты в области пищевой безопасности, на поверхности такой выпечки оседают частицы пыли, споры грибков и болезнетворные бактерии. Из-за этого изделия теряют свежесть, пересыхают и нередко становятся причиной пищевых расстройств.

Особенно осторожными стоит быть людям, склонным к аллергиям: на продукты может оседать пыльца и другие мелкие раздражители, циркулирующие в воздухе торговых залов. Дополнительный вред создают сами покупатели — некоторые касаются булочек прямо грязными руками, что способствует переносу микробов.

Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение выпечке, которая хранится в закрытых витринах или упакована индивидуально. Это помогает сохранить ее вкус, влажность и минимизировать вероятность попадания на продукты вредных микроорганизмов.

<i>Источник: gazeta.ru / Россиян предупредили об опасности выпечки с открытых витрин в супермаркетах </i>

Открытые полки с хлебобулочными изделиями в магазинах могут представлять потенциальную угрозу для покупателей.

Специалисты рассказали об опасности открытых витрин с выпечкой

ADMIN

В магазинах продавалась просроченная и размороженная
продукция. У некоторых товаров отсутствовали сопроводительные документы, а
часть продуктов была выставлена на полки без соответствующей маркировки. В
некоторых магазинах сотрудники Роспотребнадзора обнаружили насекомых в торговом
зале.

Сотрудниками Роспотребнадзора также были выявлены нарушения
санитарно-технических условий на складах, в холодильниках и в торговых залах.
Кроме того, были обнаружены также скопление пищевых отходов. 

Результаты исследований показали, что больше половины образцов
не отвечали микробиологическим требованиям и нормам. 

<i>Источник: 360 /&nbsp;Больше десятка тонн опасных продуктов нашли в&nbsp;московских магазинах «Светофор»</i>

Владельцам выписали штрафы на сумму свыше четырех миллионов рублей.

супермаркеты

Специалисты рассказали об опасности открытых витрин с выпечкой

В московских магазинах «Светофор» изъяли более 14 тонн просроченных продуктов