Оставьте комментарий

Процесс приготовления тушенки осуществляется в соответствии с ГОСТом «32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное». Для этого используются высококачественные сорта продукции, в основном <a href="https://edabla.ru/articles/products/66ace7cb415042f2dfef0675">свинина</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/66acdfd3415042f2dfef04c9">говядина</a> и <a href="https://edabla.ru/articles/products/64be973093d67aa42f861572">курица</a>. На начальном этапе вся продукция проходит жесткий отбор и контроль качества.

Затем мясо измельчается, добавляются <a href="https://edabla.ru/articles/products/637794133e45e13096a9f190">соль</a> и специи (иногда могут быть и другие ингредиенты). После этого полученная масса помещается в банки, герметично закрывается и отправляется в автоклав для стерилизации, в ходе которой уничтожается патогенная микрофлора.

Остаётся ли польза в мясных консервах после обработки?

Основным компонентом любого мяса является белок, который играет важную роль в строительстве клеток организма и влияет на состояние волос, кожи и ногтей. Этот элемент полностью сохраняется в консервах.

Также в этом продукте остаются все необходимые микроэлементы. Поэтому употребляя тушенку со здоровым гарниром вы придерживаетесь сбалансированного питания.

Благодаря технологии приготовления в тушеном мясе обычно содержится мало жиров, что делает его рекомендованным для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Также низкий гликемический индекс мясных консервов подходит для людей с сахарным диабетом.

Однако следует учитывать высокую калорийность тушенки. Не рекомендуется употреблять ее слишком часто и превышать дозу в 200 г в день.

Необходимо с ответственностью подойти к выбору продукта. Перед покупкой обратите внимание на упаковку, на ней не должно быть визуальных повреждений, таких как вздутые крышки, ржавчина или деформация, чтобы не приобрести некачественный товар и сохранить свое здоровье.

<i>Источники: здоровое-питание.рф /&nbsp;Сохраняют ли пользу мясные консервы?</i>

София Кардашова, гастроэнтеролог Центра молекулярной диагностики CMD на улице Скобелевская ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, объясняет, как производится мясная консервация.

мясные консервы

Остается ли в мясных консервах польза?